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La Torta Gelato al Cioccolato è un semifreddo goloso, leggero e facile da preparare. E’ perfetta per ogni occasione e momento della giornata, dalla prima colazione, fino al dopo cena. Per realizzarla useremo solamente quattro ingredienti: Panna Zuccherata, Cioccolato Fondente, Albumi d’Uovo e Gocce di Cioccolato. Possiamo personalizzare la Torta Gelato al Cioccolato a nostro Continua a leggere..

Insalata di cozze Un’altro antipasto freddo velocissimo e gustoso a base di cozze e pomodorini pachino, talmente semplice che anche un bambino lo può preparare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Cozze 1 kg Pomodorini ciliegino 10 Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 mazzetto Vino bianco secco 1 bicchiere Continua a leggere..

Seppie ripiene Un delizioso secondo a base di seppie farcite con patate e parmigiano, un piatto economico e veloce da realizzare.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Seppie (medio piccole) 13 Patate 400 g Parmigiano reggiano 50 g Uovo 1 Prezzemolo 1 ciuffo Erba cipollina 1 Continua a leggere..

Strozzapreti gamberi e zucchine Pasta tipica romagnola,  che ha bisogno di un condimento “importante” per dare il meglio. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Strozzapreti 400 g Zucchine (medie) 4 Gamberi (sgusciati) 300 g Pomodorini ciliegino 12 Scalogno 1 Erba cipollina 1 mazzetto Sale q.b. Olio extravergine Continua a leggere..

Torta versata con crema alle nocciole Torta versata con crema alle nocciole, una vera delizia per il palato. Questa torta è particolarmente facile inoltre la sua particolarità è che il ripieno non affonda mai. Per spiegare bene, dopo aver fatto l’impasto, si divide a metà, poi si cuoce il fondo, si versa la crema alle Continua a leggere..

Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 12 pezzi 5/6 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia (Confezione rettangolare) 1 Cipolla Tropea 1 Sale e Pepe q.b. Philadelfia o Robiola 100 g Preparazione Stendete la sfoglia e tagliatela in quadrotti, ne dovreste ottenere 12. Ora con un cucchiaino spalmate tutti i quadrotti con la Continua a leggere..

Insalata di polpa di granchio Un antipasto veloce da fare, gustoso e diverso dal solito. Può anche essere sistemato in un buffet da condividere con gli amici Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Polpa di granchio 300 g Avocado 1 Prezzemolo 1 mazzetto Erba cipollina 1 mazzetto Continua a leggere..

Maltagliati, mazzancolle, scalogno, salsa rosa Primo piatto veloce, veloce, facile, facile, ma davvero molto gustoso Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Maltagliati 350 g Mazzancolle 20 Scalogni 2 Burro 80 g Panna fresca liquida 250 ml Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio Prezzemolo 1 mazzetto Vino bianco secco Continua a leggere..

Torta nua alle fragole Una soffice torta ripiena di fragole, un connubio perfetto e golosissimo. La versione classica è con farcitura di crema pasticcere e trovate la ricetta qui Una torta che spopola nel web da molto tempo, questa la mia versione con impasto del ciambellone romagnolo che a mio parere la rende ancora più Continua a leggere..

Tagliolini gamberi e capesante Un golosissimo primo piatto con pasta all’uovo, gamberi e capesante Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Tagliolini all’uovo 350 g Capesante 16 Gamberoni (sgusciati) 200 g Panna fresca liquida 150 ml Sedano 1 costa Carota (piccola) 1 Cipolla (piccola) 1 Pomodorini datterini 300 Continua a leggere..