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La Torta Sacher Light è il mio modo di preparare la Torta Sacher per chi è a dieta ma non vuole rinunciare alla dolcezza e alla golosità del cioccolato. Questa torta non contiene uova, niente burro ma solo poco olio, niente cioccolato fondente ma cacao amaro notoriamente molto meno calorico. Per il ripieno ho scelto Continua a leggere..

Hamburger Lenticchie e Prescinseua pensiamo di essere al Mc Donald…ma siamo a casa e sono più leggeri!! Cari amici, sapete scrivere e cucinare per la famiglia e per il blog, sono davvero per me un grande alleato in questo momento così difficile che stiamo attraversando. Purtroppo ogni volta che sento il TG, mi ansio a Continua a leggere..

La Torta di Limone all’Acqua è un dolce poco calorico ma ugualmente goloso. Un dolce sofficissimo e pronto in cinque minuti, adatto per tutti e per qualsiasi momento della giornata e, anche chi è a dieta potrà permettersi una fetta  di Torta di Limone all’Acqua senza sentirsi troppo in colpa. Per chi cerca il gusto Continua a leggere..

Rinforzare i capelli in autunno è una necessità concreta.Così come cadono le foglie dagli alberi infatti, questa particolare stagione vede un generale indebolimento della nostra chioma con risultati ben visibili. I capelli infatti, appaiono sfibrati e indeboliti nonché poco brillanti. Anche se si tratta di una crisi momentanea, è indispensabile agire per proteggere la capigliatura, Continua a leggere..

Cari amici, per prima cosa come state??? Spero tutti bene, stiamo davvero attraversando un momento molto difficile, che in un certo senso mi sembra un sogno, e invece purtroppo è realtà. Noi siamo tanto preoccupati, stiamo tutti a casa, ma l’avere Nicolo’ lontano vi giuro è un incubo…. La cucina è la mia valvola di Continua a leggere..

Questa può essere considerata una classica ricetta svuota frigo per cuocere le verdure miste rimaste singole e non sufficienti per altre ricette o per utilizzare gli albumi rimasti da altre preparazioni. Ma l’albume d’uovo è particolarmente indicato per chi staseguendo una dieta ipocalorica, grazie al ridotto contenuto di calorie al suo interno, oltre che all’assenza Continua a leggere..

Penne rigate integrali con broccoli, gamberi e noci, un piatto salutare, ma devo dire molto, molto gustoso! Il mio essere perennemente a dieta (anche se con scarsi risultati…

Polpette di lenticchie con carne – Quante volte vi ritrovate a dover preparare delle POLPETTE? Io ultimamente tantissime volte, perché – magicamente – nelle polpette posso mettere di tutto (siii anche le verdure verdi!!!) e Christian le mangia!!! Penso che molte mamme siano nella mia stessa situazione…e allora ecco un modo per inserire (almeno in Continua a leggere..

Adoro le patate. Mi piacciono in tutti i modi, anche semplicemente bollite e condite con un filo di olio extra vergine ed un pizzico di sale. Le ho sempre amata ma, da quando sto con mio marito (16 anni) ho iniziato ad amarle ancora di più dal momento che ho scoperto tutte le ricette tirolesi Continua a leggere..

La torzella è uno dei cavoli più antichi  che si sono sviluppati nel bacino del mediterraneo, infatti è chiamato anche cavolo greco oltre che “torza riccia” in dialetto napoletano.  Questo tipo di cavolo è conosciuto per le sue importanti proprietà nutrizionali, (vitamine A e C, calcio, potassio ed enzimi digestivi), mineralizzanti, disinfettanti, antibatteriche, e anticancro (protegge dai tumori Continua a leggere..