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Facebook Google + Twitter Io adoro i fiori di zucca mi piacciono in tutti i modi indistintamente ma la versione più semplice e più povera è sempre la migliore. La pastella esalta il gusto dei fiori ma bisogna fare bene il fritto cercando di non renderlo troppo unto. Ogni estate aspetto con ansia l’arrivo dell’estate Continua a leggere..

La mozzarella marinata è un secondo piatto squisito, perfetto da gustare adesso con il caldo. La ricetta della mozzarella marinata è molto semplice, non c’è bisogno di cottura e potete farla anche all’ultimo momento. Questa ricetta prevede l’utilizzo dei bocconcini di mozzarella ma se volete potete anche usare una mozzarella grande e tagliarla a cubetti. Io ho utilizzato i gustosi bocconcini Brimi realizzati con Continua a leggere..

Forse nessun frutto è così adatto alla stagione in cui matura. E’ una di quelle cose di cui si dice giustamente “se non ci fosse bisognerebbe inventarla”. Fa caldo, si vorrebbe sempre bere. L’anguria è quanto mai dissetante, ed è ovvio dato che è tra tutti i frutti quello più ricco d’acqua: rappresenta ben il Continua a leggere..

Simpatiche barchette di avocado ripiene di uova, pomodorini e formaggio. Un ottimo e fresco antipasto diverso dal solito. Ingredienti (2 persone) 1 Avocado 2 uova sode 6 pomodorini datterino succo di mezzo limone 20 gr pecorino primosale qb maionese qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva Preparazione Tagliare a cubetti il pecorino primosale. Continua a leggere..

Telefonata da Milano. Madre "Allora Junio è partito per il campeggio in Val d'Aosta però mi ha chiesto con insistenza di portargli la bicicletta al negozio del ciclista per farla vedere" Noi "??????????????" Madre "dice che fa un rumorino…" Noi "… … … …. …. ma lascialo perdere che sono solo sue fisime!" Madre "sì Continua a leggere..

Il momento di andare in vacanza è arrivato anche per noi celiaci. Ma se gli altri umani tirano un sospiro di sollievo, per molti di noi cominciano le ansie o, peggio ancora, continuano. Il dramma di organizzare un viaggio per celiaci infatti, può logorarvi al punto da rovinare il momento più atteso dell’anno: le ferie.Read Continua a leggere..

Ridendo e scherzando Matthew Spender e Maro Gorky, sono quasi cinquant’anni che hanno messo le radici nel Chianti. La loro arte fatta di quadri e sculture in terracotta e travertino, si fonde nel paesaggio chiantigiano, ed Evorart, insieme a Capannelle, il Castello di Meleto e il Castello di Spaltenna, celebra i due artisti con le Continua a leggere..

Dopo un po’ di tempo di latitanza dal blog, causa lavoro e caldo, la vostra “Enogastrogiardiniera” è tornata tra voi lettori. Mi siete mancati, vi ho pensato spesso, e finalmente eccomi di nuovo a scrivere. Oggi vi parlo di cibo e del “Calendario del Cibo Italiano“. Se ancora non conoscete questo progetto, vi dico solo Continua a leggere..

Se siete alla ricerca di una bella playlist estiva…non cercate più! Siete nel posto giusto! Io e Océan ogni mattina ci ascoltiamo questa playlist che ho creato su Spotify, ormai è diventata la colonna sonora della sua prima (caldissima) estate! Sarà perfetta per i vostri viaggi in auto, pomeriggi in piscina o semplicemente per passare Continua a leggere..

Cosa c'è di più bello dell'odore dell'aglio che rosola nell'olio???? Il profumino che si diffonde nell'aria e qualcosa di inebriante. Sono una di quelle che si incanta nell'osservare lo spicchio di aglio che si incontra nell'lio e che assume quel colore dorato. E io sono li, in compagnia di un calice di vino freddo, ad Continua a leggere..