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Se siete alla ricerca di una bella playlist estiva…non cercate più! Siete nel posto giusto! Io e Océan ogni mattina ci ascoltiamo questa playlist che ho creato su Spotify, ormai è diventata la colonna sonora della sua prima (caldissima) estate! Sarà perfetta per i vostri viaggi in auto, pomeriggi in piscina o semplicemente per passare Continua a leggere..

Cosa c'è di più bello dell'odore dell'aglio che rosola nell'olio???? Il profumino che si diffonde nell'aria e qualcosa di inebriante. Sono una di quelle che si incanta nell'osservare lo spicchio di aglio che si incontra nell'lio e che assume quel colore dorato. E io sono li, in compagnia di un calice di vino freddo, ad Continua a leggere..

Esco un momento dalla cucina per condividere con voi una considerazione…. Da poco sono rientrata da una vacanza in Norvegia ed ho notato che nei locali dove andavamo a mangiare ci portavano acqua di rubinetto (per di più senza farcela pagare) e mi sono chiesta perchè in Italia si è persa quest’abitudine…. Ci preoccupiamo dell’inquinamento Continua a leggere..

La torta mattonella senza cottura è il dolce dell’infanzia con crema al mascarpone, Nutella e tanta panna! La nonna me lo preparava sempre: con tanta crema pasticcera, con il suo inconfondibile aroma di limone, e tanto cacao. E’ la torta dell’infanzia, è la torta di quando ripulire la pentola, rigorosamente con il dito, era un Continua a leggere..

E’ già trascorso un mese dall’uscita del nostro nuovo libro:  Crêpe is the new black e ancora non vi ho raccontato la mia ricetta che trovate a pag. 95: i Pan Cake Cinesi al vaporeLa sfida è stata fare dei pan cake da fare senza padella: perché ormai nei libri dell’MTC, trovate,  per ogni argomento Continua a leggere..

Napoli, città di mare, di sole, di pizza e spaghetti, di Pulcinella e di mandolino. In tutto il mondo la sua immagine viene identificata con queste icone che si uniscono al suo panorama visto da via Orazio con il pino secolare in primo piano e il Castel dell'Ovo in lontananza circondato dal mare. Oggi vogliamo Continua a leggere..

Ananas arrosto in agrodolce: un aperitivo sfizioso perfetto per le vostre cene estive. Curiosi di sapere come si prepara? Ecco la ricetta! Avete in programma una cena all’aperto o un aperitivo tra amici? Se avete voglia di preparare una ricetta alternativa ai classici rustici o tartine vi consiglio l’ananas arrosto in agrodolce, perfetta da accompagnare Continua a leggere..

Questa è la classica pasta di una che ha tanta fame, ma che non ha voglia di cucinare un po’ per il caldo, un po’ perché stanca dal lavoro. In  pochissimo tempo, giusto quello di far cuocere la pasta e avrete un vero piatto di conforto dal profumo dell’estate. Ingredienti per 2 persone:  160 g Continua a leggere..

Per tanto, troppo tempo abbiamo aspettato il momento giusto per fare questo viaggio. Volevamo che fosse come ce lo siamo sempre sognato e devo ammettere che alla fine è stato molto diverso dalle aspettative… Molto ma molto meglio! Abbiamo sempre amato i viaggi all’avventura, in auto, caricato due cose e partiti per mete lontane, e Continua a leggere..

Il concetto di ospitalità affonda le sue più profonde radici, culturali ed etimologiche, in un mondo in cui la figura dell’ospite poteva essere tanto ostile quanto benevola. Il termine ospite contiene questa duplice valenza: l’ospite, quindi, è nemico o amico? … Continua a leggere →