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Olio di oliva: impariamo a leggere l’etichetta. Quali sono le indicazioni obbligatorie e tutto quello che dobbiamo sapere per acquistarlo consapevolmente: lo sapete cosa vuol dire “non filtrato”, “olio da miscele di oli dell’Unione Europea”. Esiste un “olio dolce”? La legge regola con precisione quello che deve essere scritto in etichetta. Noi dobbiamo imparare a Continua a leggere..

Eccomi qui a raccontarvi, il nostro favoloso Showcooking presso Squillari di Via Sestri a Genova….. Che emozione, ogni volta che preparo uno showcooking, l’ansia è sempre tantissima, perchè comunque cerco di fare sempre del mio meglio ,ma gli imprevisti sono sempre in agguato e sapete finchè si mette la propria faccia è un conto, ma Continua a leggere..

Iniziamo la settimana più romantica dell'anno con la prima di un tris di ricette a tema San Valentino. Avevo pensato di proporvi dei dolci ma sul web è già pieno di dessert per il 14 febbraio. Quindi vi proporrò delle idee salate per arricchire la cena tête-à-tête di venerdì.

Le ciambelle fritte senza patate, soffici e gustose, si preparano con yogurt bianco e possono essere cotte anche al forno. Golosi del web, approfittando dell’arrivo del Carnevale, eccomi a proporvi… L’articolo Ciambelle fritte proviene da Oggi Cucina Mirco.

Conosco a memoria “Dirty Dancing”. Potrei recitarlo dall’inizio alla fine senza perdere una frase (..e non mi serve neance il GOBBO!!!). Ve lo possono testimoniare tutte le mie amiche di sempre ed anche le mie cugine Claudia ed Alessia con le quali, da adolescenti, lo vedevamo almeno una volta a settimana per non perdere l’esercizio. Continua a leggere..

La Torta Cremosa alle Mele e Uvetta è una torta facile e veloce da realizzare, perfetta per ogni stagione dell’anno e per ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Si prepara in pochi minuti, utilizzando pochi ingredienti e senza l’ausilio di utensili elettrici. Possiamo inoltre personalizzare la Torta a nostro piacimento, aggiungendo degli Continua a leggere..

Il tempo è troppo veloce per i miei gusti, ieri era il primo venerdì di gennaio e oggi è già l’ultimo.Non è solo il calendario a mettermi davanti alla realtà del tempo che scorre, ma anche la galleria del mio cellulare che scorrendola mi riporta indietro di mesi, anzi di più, di due anni.Tra i Continua a leggere..

                    Tigelle montanare con lievito di birra (crescentine modenesi) Questo è un tipico prodotto montanaro modenese, che prende il nome di “crescentina” nella zona  d’origine, ma nel bolognese viene chiamata “tigella“. Le “tigelle” sono in realtà gli antichi dischetti di terracotta che venivano messi accanto alla brace del camino e impilati uno Continua a leggere..

Negli ultimi anni la cannabis light sta diventando un vero e proprio business: complice di questo successo sono i risultati validati dalle ricerche scientifiche e dagli studi medicali. Il CBD (il cannabidiolo), uno dei principi attivi della cannabis sativa, vanta mille proprietà benefiche e non ha effetti psicotropici. Anche l’industria cosmetica ha iniziato da qualche Continua a leggere..

Domenica passata a risanare i muri di casa dalle ferite dell’inverno….armati di cazzuola e stucco abbiamo cercato di debellare crepe, muffette e macchie d’umidità. Io a dire il vero non è che abbia partecipato granché…..avevo in testa di realizzare un dolcino e mi sono messa all’opera con questo loaf pere e cioccolato. Il profumo di… Continua a leggere..