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Avere la possibilità di seguire corsi di cucina, è oltre che bellissimo, arricchisce, io amo cucinare e forse l’avrete capito, sono curiosa di conoscere la storia della cucina, e le cucine di ogni nazionalità. L’altra sera presso Zenandcook ho seguito il corso sul Cappon Magro, un piatto che rappresenta la mia regione la Liguria, un Continua a leggere..

I Biscotti al cioccolato e arancia sono preparati con una frolla profumatissima al cioccolato, con bucce di arancia e cacao. Semplici, si preparano in poco tempo e se fatti col cuore saranno ancora più speciali!I miei sono davvero speciali anche per un’altra ragione: le formine vengono direttamente dallo shop on line della LEGA DEL FILO Continua a leggere..

I Maestri del Panettone, il grande evento che il 30 novembre e 1 dicembre torna per la terza volta a Milano, conferma per il 2019 che il lievitato per eccellenza è un prodotto che non ha più né limiti geografici, né temporali, né di gusto. Alla manifestazione che riunisce i 26 migliori lievitisti d’Italia si Continua a leggere..

L’articolo FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA CON FORMAGGIO E AFFETTATO DI POLLO proviene da LA CUCINA DEL CUORE.

Cheese cake alla zucca con salsa mou Ingredienti:  Per la base:  200 gr di biscotti al cacao  30 gr di amaretti  120 gr di burro  30 gr di zucchero di canna  1 cucchiaino raso di zenzero in polvere  Per la crema:  300 gr di mascarpone  200 gr di quark (philadelphia)  200 ml di panna fresca  Continua a leggere..

Pizza montanara Ingredienti (per quattro montanare da 100 grammi):  Per l’impasto:  150 g acqua  240g farina 0 o 00  7 g sale fino marino  1 g lievito di birra fresco  q.b. Olio extra vergine di oliva  Per il condimento:  q.b. Sugo di pomodoro,  formaggio grattugiato,  basilico fresco Sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungere il sale e Continua a leggere..

Patatas Nana è un prodotto per intenditori, ma a portata di mano: una patatina in busta che unisce la lavorazione artigianale all’utilizzo di soli tre ingredienti senza conservanti e aromi. L’indice di garanzia è la breve scadenza, che non può superare i 5 mesi, per degustare una patatina come appena fritta. Un’idea semplice ma rivoluzionaria basata sul Continua a leggere..

VENDEMMIA E TREKKING a LAPIO (AV) IL 6 OTTOBRE 2019 UNA GIORNATA ALL’INSEGNA DEL BUON VIVERE NELLA PATRIA DEL FIANO DI AVELLINO DOCG Start ore 10:00 nell’antico borgo di Lapio con il percorso di trekking, vendemmia, degustazioni in cantina e spettacolo teatrale. Tra le novità di quest’anno: il treno Irpinia Express Domenica 6 ottobre a Continua a leggere..

Budino al cioccolato fondente  con latte di mandorle Ingredienti:  1 l latte di mandorle  70 g cacao in polvere 130 g zucchero di canna  20 g amido di mais  30 g cioccolato in granella al 64%  15 g gelatina di pesce sale q.b.  1 bacca vaniglia Sale Frutta di stagione Portare a bollore il latte Continua a leggere..

MILANO GOLOSA 2019 DAL 12 AL 14 OTTOBRE TORNA A PALAZZO DEL GHIACCIO LA MANIFESTAZIONE DEDICATA AGLI ARTIGIANI DEL GUSTO LE PAROLE CHIAVE DI MILANO GOLOSA 2019: ARTIGIANALITÀ, ECOSOSTENIBILITÀ, CONTAMINAZIONE Milano – Dal 12 al 14 ottobre al Palazzo del Ghiaccio di Milano torna l’appuntamento Milano Golosa, la manifestazione enogastronomica ideata dal Gastronauta© Davide Paolini Continua a leggere..