Tag Archives: CURD
ORANGE CURD LA FAMOSA CREMA INGLESE ALL’ARANCIA
L’ orange curd è una crema densa di origine inglese a base di succo e buccia di arancia . Una crema senza latte dal gusto intenso di arancia. Perfetta da spalmare su pane tostato, brioche, biscotti ma anche per farcire torte, crostate e arricchire altre creme . Dalla consistenza setosa e liscia ma allo stesso tempo consistente. Continua a leggere..
LEMON CURD LA FAMOSA CREMA INGLESE AL LIMONE
Il lemon curd è una crema densa di origine inglese a base di succo e buccia di limone . Una crema senza latte dal gusto intenso di limone. Perfetta da spalmare su pane tostato, brioche, biscotti ma anche per farcire torte, crostate e arricchire altre creme. Ti potrebbero interessare: Crema al limoncello Crema paradiso Crema all’arancia Crema all’ananas Continua a leggere..
PAN DI SPAGNA CON FARCITURA DI LEMON CURD
A meno che un uomo non senta di avere la memoria abbastanza buona… E’ meglio non si arrischi mai a mentire…Michel De Montaigne (1533-1592) Quando domenica scorsa sono andata a trovare la mia amica storica Renata oltre ai Cardinales ho portato anche questo favoloso dolce che, nonostante l’aspetto modesto, ha riscosso un grande successo..E come al Continua a leggere..
LA mia LEMON CURD..!!!!!!!!!!!!
Mi sono fatta una cremina non dolcissima ma buona x chi ama il gusto acre del limonee ottima da mangiare accompagnandola a dei biscottini piu’ dolci..IO invece sempre perche’devo stare attenta a cio’ che mangio ho preferito fette biscottate integrali!!una tantum un po’po’ di dolcezza anche x me INGREDIENTIsucco di 3 limoni filtrato2 uova intere200g.di Continua a leggere..
ORANGE CURD
L’orange curd è una crema all’arancia, molto meno zuccherata della marmellata ma doppiamente concentrata di profumo. Si tratta di una crema utilissima per profumare torte e ciambelle, per farcire biscotti o creme, per profumare i lievitati al sapore di arancia o anche semplicemente da mangiare così su una fetta di pane. Il procedimento è simile a… Continua a leggere..
Curd speziato di carote e arancia
Ricomincio dal colore del sole, per accogliere il nuovo da vivere. Ricomincio col proposito di renderlo ancora più splendente in me, per allontanare un anno faticoso e lasciarlo scivolare, come acqua di un fiume. Ricomincio con propositi che siano nuovi obiettivi. Ricucire ciò che è stato ferito, riacciuffare vita e sogni, ricominciare a costruire, mattone Continua a leggere..
LIME CURD
Essere allegri non significa necessariamente essere felici… Talvolta si ha voglia di ridere e scherzare per non sentire che dentro si ha voglia di piangere..Jim Morrison ( 1943-1971) Fruit curd o lemon curd ( letteralmente cagliata di limone è una crema di origine anglosassone diffusa come dessert a base di limoni, lime, arance o lamponi. Continua a leggere..
Lime Curd al Microonde
Il CURD altro non è che una crema densa a base di uova, zucchero e frutta, solitamente a base di agrumi. Il più famoso è il Lemon Curd, ma è
CITRUS CURD …ovvero CURD DI AGRUMI MISTI
Chi mi legge sa quanto io ami gli agrumi, l’ORO DELLA SICILIA , e quanto li utilizzi in cucina, nella svariata gamma di preparazioni che vanno dal dolce al salato. Complice di tanta prolifica produzione, la genorosità e la disponibilità di cari amici come Bianca e Vittorio. Loro hanno un magnifico giardino dove, senza cure, Continua a leggere..