Tag Archives: cucina

‘Me-lan-za-ne!’ urlo con il mio più marcato accento italiano con una pinza da grill nella mano destra e una spatola per pizza nella sinistra….in questo modo, David Frenkiel introduce questa ricetta per la pizza alle melanzane nel suo libro  Green Kitchen Quick + Slow! scritto con Luise Vindahl. Ci racconta come sia sempre stato un Continua a leggere..

Stavo cercando di capire a quando risalisse la mia passione per il burro di arachidi così mi sono messa a fare un viaggio a ritroso nelle ricette del mio blog (qui potete leggerle tutte) e ho scoperto che è nata sicuramente nel 2015 dopo aver letto una serie di romanzi in cui era spesso citato, Continua a leggere..

Piastra ad induzione Amzchef portatile a due zone è un piano di cottura a induzione compatto e portatile che offre due zone di cottura separate per cucinare contemporaneamente. Questa piastra ad induzione è dotata di un controllo della temperatura regolabile e di un timer programmabile, che permette di impostare il tempo di cottura per ogni Continua a leggere..

 «La così detta insalata russa, ora di moda nei pranzi, conservatone il carattere fondamentale, i cuochi la intrugliano a loro piacere. La presente, fatta nella mia cucina, nella sua complicazione, è una delle più semplice»  Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene Ho preso a prestito le parole di Pellegrino Artusi, Continua a leggere..

Ciao…Divertiamoci insieme in cucina! Oggi ti propongo un dolce della tradizione: i maritozzi con panna! Delle morbide brioche cotte al forno, farcite con tantissima panna, che ad ogni morso ti sporchi gioiosamente il viso….ahah che goduria! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Continua a leggere..

          La quiche di cui vi voglio parlare è ricca, golosa e saporita al punto giusto: si tratta di una base di brisée che ho farcito con un ripieno di uova, panna, mozzarella, asparagi e fette di speck. La pasta brisée necessaria per la base l’ho preparata in pochi minuti (è Continua a leggere..

La pasta crema di asparagi e speck è un primo piatto veramente appetitoso, mediamente facile da preparare che sorprenderà tutti. L’articolo Pasta crema di asparagi e speck proviene da In cucina con Zia Ralù.

L’Italia nel Piatto, 2 Maggio: Tratto da un libro. Una ricetta presa da un libro di cucina regionale. Per l’appuntamento di questo mese vi presento un piatti tipico della cucina contadina calabrese, che si è soliti preparare a Catanzaro il giorno della Santa Pasqua. La ricetta che di solito seguo, seppure con delle varianti, si Continua a leggere..

Polpette di ricotta al pomodoro: ricetta della cucina siciliana e calabrese, morbide e golose. Facili da preparare: piaceranno ai bambini

I muffin allo yogurt, sono dei dolci soffici golosi e senza burro, che potrete preparare anche all’ultimo minuto perché sono semplici e veloci da fare!!! L’articolo Muffin allo yogurt senza burro proviene da In cucina con Zia Ralù.