Tag Archives: cucina

Lo strudel con agretti e feta è uno strudel salato saporito e sfizioso. Serviranno pochi passaggi per ottenere un secondo gustoso L’articolo Strudel con agretti proviene da In cucina con Zia Ralù.

L’Ariete è il segno zodiacale che andremo a raccontare questo mese. Come sapete sarà Cristina Poltronieri, naturopata con il pallino per lo zodiaco ad accompagnarci in questo viaggio attraverso i segni zodiacali. Le caratteristiche del segno dell’Ariete L’Ariete è il primo segno, quello della fiducia, del coraggio, del rosso, il colore della vita. Il sale tissutale ad Continua a leggere..

Si trova a Milano, nella centralissima via Panfilo Castaldi, si chiama Mitù ed è il primo ristorante fine dining  colombiano in Europa. E’ nato dalla partnership  di quattro amici:  Ivan Corboda ex difensore dell’Inter e della nazionale colombiana e ora dirigente sportivo del Venezia; Andres Cordoba, fratello di Ivan e architetto dello studio milanese MA2A; Luca Continua a leggere..

L’origine di questi dolci, tipicamente meridionali, non è del tutto chiara; probabilmente napoletana, risale forse all’inventiva delle suore di San Gregorio Armeno. Le prime indicazioni scritte si trovano sul trattato di cucina di Ippolito Cavalcanti, nel 1837. Rigorosamente fritte (altrimenti non sono più zeppole di San Giuseppe, ma bignè), si preparano con modalità diverse di… Leggi Continua a leggere..

Dopo due anni, rieccoci qua, col doppio dell’entusiasmo. Sì, perchè per ovvi motivi, nel 2021 la manfestazione era saltata. Ma la voglia di ripartire e riprendere da dove si era rimasti è tangibile, anche se, dopo la pandemia non ancora conclusa, venti gelidi di guerra ci sferzano il viso e ci conficcano nell’anima microscheggie di Continua a leggere..

Il pollo alla nduja al forno è una ricetta di secondo piatto piccante, semplicissima da preparare ma molto molto buona e stuzzicante. L’articolo Pollo alla nduja al forno proviene da In cucina con Zia Ralù.

Ciao…vieni in cucina con me che oggi ti faccio fare un giro in alcune zone d’Italia, restando comodamente seduto davanti al tuo succulente piatto di pasta! Prepareremo insieme gli scialatielli alla ghiottona! Gli scialatielli sono una tipologia di pasta tipica della Campania, particolarmente della zona amalfitana, nati per mano dello chef Enrico Cosentino nel 1978. Continua a leggere..

Il risotto con peperoni e rucola è un primo piatto veramente buono e appetitoso. La presentazione è d’effetto e il sapore è particolare.. L’articolo Risotto con peperoni e rucola proviene da In cucina con Zia Ralù.

Le cotolette di funghi pleurotus fritte o al forno sono un modo gustosissimo e sfizioso per preparare questi funghi. La panatura diventa croccante, racchiude i morbidi funghi e li rende irresistibili. L’articolo Cotolette di funghi pleurotus proviene da In cucina con Zia Ralù.

Il cavolo rapa è un ortaggio dalle numerose proprietà che permette di creare ricette buone e ricche di benefici L’articolo Cavolo rapa proprietà proviene da In cucina con Zia Ralù.