Tag Archives: cucina
Tortelloni alle fave ripieni di cernia, su vellutata di patate alla curcuma e pomodoro all’aglio – Oggi cucina…Emanuele
Oggi Emanuele ci presenta un piatto tanto bello quanto buono. Un ottimo connubio fra pesce e frutti della terra. In questa ricetta ci viene spiegato anche un comodo trucco per fare la pasta fresca con l’aggiunta della purea di fave che può tornare utile in caso vogliate utilizzare qualcos’altro per aromatizzare e colorare la vostra Continua a leggere..
SPEZZATINO AL VINO
SPEZZATINO AL VINO Questo spezzatino al vino e’ davvero molto gustoso , un secondo piatto classico della cucina Italiana ottimo e nutriente , ideale anche come piatto unico , una pietanza invitante , ricca di proteine e carboidrati e adatta a tutta la famiglia ! SPEZZATINO AL VINO INGREDIENTI : 800 g. di spezzatino 1 Continua a leggere..
taralli dolci con farina di castagne
ho deciso di provare una mia ricetta classica i taralli di Pasqua per il contest “Di cucina in cucina” questo mese ospitato da Elisabetta e Maria Pia ho modificato la farina e lo zuccheroperchè è migliore è senza glutinequindi adatti a tuttiil risultato è piaciuto a tutti sono finiti subito sono risultati frolli Continua a leggere..
Come recuperare le bucce delle patate
Come ottenere un risparmio col riciclo delle bucce delle patate in diversi modi: utilizzandole in cucina, per preparare decotti, per lenire le scottature, nella pulizia di pentole e posate e per concimare le piante.
Paccheri alla salsiccia
Paccheri alla salsiccia Ingredienti 320 g di paccheri 3 carciofi 200 g di salsiccia 200 ml di passata di pomodoro un mazzetto di prezzemolo 30 g di grana tenero uno spicchio d’aglio una cipollina un dl di vino bianco olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione 1) Fate soffriggere la cipollina e l’aglio tritati con 2 Continua a leggere..
PIZZA MARGHERITA CROCCANTE
PIZZA MARGHERITA CROCCANTE E’ buonissima questa pizza margherita croccante , ottima come quella della pizzeria , croccante , filante e profuma di origano e basilico una vera delizia della nostra cucina Mediterranea ! PIZZA MARGHERITA CROCCANTE – come in pizzeria INGREDIENTI : 500 g. di farina ( io ho usato Naturalmente pronta di Molino di Continua a leggere..