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Vi siete appassionati a vedere Erica Liverani nell’ultima edizione di Masterchef? Avete tifato per lei durante tutte le puntate? Oppure siete curiosi di capire chi è, perchè ha fatto Masterchef e da dove viene? Lo scoprirete giovedì 28 aprile alle 18 sarà alla Libreria Mondadori di Siena, in via Montanini 112. Durante la serata, io,  Continua a leggere..

La ciambella più soffice del mondo Ingredienti: 250 g di zucchero, 250 g di farina, 3 uova, 130 g di olio di semi o di oliva, 130 g di acqua, una bustina di lievito, un pugnetto di uvetta (facoltativo), un po’ di rum  Preparazione  The post La ciambella più soffice del mondo appeared first on Continua a leggere..

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Ingredienti 250 g di farina; 50 g di fecola di patate; 3 uova; 125 ml di olio di semi; 150 ml di panna da cucina; 1 bustina di lievito per dolci; 160 g di zucchero; zucchero a velo q.b. Procedimento Montare le uova con lo zucchero fino a rendere il composto gonfio e spumoso. Mischiare Continua a leggere..

Squisiti e profumatissimi, i #tortellini in crema di arancia sono un piatto davvero da provare. La #ricetta è solo sulla nostra app. Scaricala subito su App Store e Google Play per scoprire tante irresistibili preparazioni. #cucina #cooking #eating #pasta #cucinaitaliana #italianfood #italy #recipe #cookbook #buonappetito #hungry #food #foodstagram #foodie #foodporn #instagood #instadaily #tuesday #martedì #foodigers Continua a leggere..

Eccoci all’appuntamento settimanale della Scuola di Cucina…la nuova rubrica del blog. Continuiamo parlando delle uova e di tutti i modi di cottura. Ci sono le cotture con il guscio e le cotture senza guscio. Alcune sono note ed altre meno, ma entrambe sono facili da preparare. Iniziamo parlando delle cotture con il guscio che sono Continua a leggere..

Le alici gratinate al forno sono facilissime da preparare, l’unica parte noiosa è la pulitura del pesce. È un piatto tradizionale della cucina napoletana e, come tutti i piatti tipici, per realizzarlo occorrono ingredienti semplici che si possono acquistare anche al mercato. Ma per il pesce consiglio sempre un rivenditore di fiducia. Ingredienti: 500 gr Continua a leggere..

“La cucina per noi é un luogo meraviglioso dove circolano ogni giorno idee, dritte, culture e piccoli segreti. Un luogo in cui non dovrebbero mai mancare i due ingredienti fondamentali per ogni ricetta. L’amore e la creatività.” Questo è il pensiero della chef Ornella Buzzone. Cresciuta tra i fornelli di casa come nella migliore tradizione Continua a leggere..

Tagged: blog, cucina, musica

"Un micro cuoco in cucina" forse dovrei rinominare così il blog, ebbene si, il mio ometto di 2 anni ha dato il suo contributo stendendo l’impasto e tagliandolo con una formina per i biscotti, e naturalmente mangiando le olive che gli capitavano sotto tiro. Tornando alle pizzette, ho usato un impasto a lunga lievitazione, precisamente Continua a leggere..