Tag Archives: cucina

A Cetara, caratteristico borgo di pescatori  della costiera amalfitana, la colatura di alici, un prodotto base dell’economia locale, derivato dell’antico garum dei romani, viene tutt’oggi prodotta a mano, con un procedimento lungo e meticoloso, trattando le alici  pescate non più tardi di 8 ore prima, una ad una.Si comincia con l’eviscerazione e la pulizia delle Continua a leggere..

Per farvi capire che legame profondo possa esserci dal punto di vista gastronomico tra dei fiori e del formaggio trevigiano. E perché si sa, a noi donne i fiori fanno impazzire.E fantasticare in cucina pure. In occasione del contest estivo #FioriestracchinoTomasoniContest riservato alle food blogger vi presento la mia prima ricetta proposta. E non vedo Continua a leggere..

Condividi Conosciamo bene questa parola , con l’ uso dei social network le notizie viaggiano molto velocemente in rete e la condivisione è uno strumento bellissimo che porta tutti a conoscere cose molto interessanti su qualsiasi argomento . E’ proprio il caso di cui vi voglio raccontare , le belle novità in cucina sono subito Continua a leggere..

Estate, solo, mare, caldo: è vero, è tutto vero. L’abbiamo detto nelle ultime settimane e lo ribadiamo, ma vogliamo prenderci una pausa dalle birre leggere e dissetanti, vogliamo tornare a sorseggiare qualcosa di più forte e strutturato, con placida calma e riflessivo relax, in barba alle temperature elevate e il buonsenso. Se siete tra quelli Continua a leggere..

Ghiaccioli al limone lime e menta: oggi prepariamo i ghiaccioli fatti in casa, mia figlia ha deciso di aiutarmi :-). Abbiamo scelto due gusti che io e mia figlia amiamo particolarmente: limone e menta, avendo delle formine per 8 ghiaccioli ho deciso di prepararne 4 al limone e 4 alla menta. Per quelli alla mento Continua a leggere..

Ghiaccioli al limone lime e menta: oggi prepariamo i ghiaccioli fatti in casa, mia figlia ha deciso di aiutarmi :-). Abbiamo scelto due gusti che io e mia figlia amiamo particolarmente: limone e menta, avendo delle formine per 8 ghiaccioli ho deciso di prepararne 4 al limone e 4 alla menta. Per quelli alla mento Continua a leggere..

E’ estate a tutti gli effetti, è tempo di caldo, sudore e vacanze!!Quello che mangiamo ha come non mai importanza in questo periodo. La tv ci propina ogni anno le solite raccomandazioni, che ormai dovremmo conoscere tutti, ma troppo spesso non gli diamo un grande peso.Come aiutare il nostro corpo a superare questi mesi e Continua a leggere..

Ore 7 – Suona la sveglia. Ehi fuori c’è il sole, che bello! Ore 7.01 – Si sveglia Miro (un anno e tre mesi), con un urlo che annuncia il suo essere immediatamente operativo Ore 7.02 – Il più vicino tra e me e Simone scatta verso la cucina con la stessa flemma di Holly verso la Continua a leggere..

Al b&b delle Sirene Stanche – quattro stanze su un’isola del Mediterraneo nascoste dietro a un portone turchese, una cucina sempre in movimento e una grande terrazza sul mare – non si arriva per caso. Non è in nessuna guida … Continua a leggere →

Si parla tanto di cucina del riciclo…alcuni ne hanno fatto il loro punto di forza trasformando in oro un piatto composto da ingredienti semplici ed economici. Non mi fraintendete, anche io non butto nulla, mi hanno insegnato che il cibo si rispetta e non si getta. Ancora oggi se poggio la pagnotta di pane al Continua a leggere..