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Viva la soupe à l’oignon, zuppa semplice e gustosa, zuppa di cipolle francese ma in realtà esisteva già nell’antica Roma, un piatto povero, come tutte le zuppe di pane con verdure sopra di cui è piena anche l’Italia, per una cena leggera va benissimo, la servono nei ristoranti in Francia ed in Canada nel territorio Continua a leggere..

La melanzana è l’ortaggio che amo in assoluto. Mi piace in tutte le salse, ma fritta…mi fa venire l’acquolina solo a pensarla. E non mi venite a dire che la frittura fa male! Dei ricercatori spagnoli hanno scoperto che talune verdure, come patate e melanzane, se fritte e non cotte nell’acqua conservano maggiori proprietà nutritive. Continua a leggere..

Se state cercando un semifreddo diverso dal solito, facile e gustoso, il Tiramisù alle Pesche e Pavesini fa esattamente al caso vostro! E’ ottimo per ogni occasione, soprattutto come dessert dopo pasto. Si prepara utilizzando i classici ingredienti e strumenti per preparare il tiramisù che tutti conosciamo. Utilizzeremo i Pavesini al posto dei savoiardi ed Continua a leggere..

mousse di ricotta lamponi e biscottini dosi per 4 persone ingredienti per mousse di ricotta lamponi e biscottini 250 g di ricotta 125 g di farina bianca 8 fichi 100 g di lamponi 1 uovo 40 g di zucchero di canna 1 cucchiaio abbondante  di zucchero a velo 1 cucchiaio  di miele di acacia 1 limone 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 1 e 1/2 mela 1 uovo un pizzico sale 100 gr di zucchero 75 ml di olio di semi 175 gr latte 250 gr di farina 9 gr lievito per dolci 1 cucchiaino cannella + altra 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino buccia grattugiata di un limone  Preparazione : Lavare le mele, sbucciare, togliere Continua a leggere..

Penne ai piselli Il ragù di piselli mi riporta alla mia infanzia, la mia nonna lo faceva abbastanza spesso e ci condiva normalmente la pasta all’uovo. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Penne Rigate 350 g Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 cucchiaio Piselli surgelati 200 g Pomodorini ciliegino 300 g Continua a leggere..

Pizzette con pomodoro e mozzarella Carine, facili e buonissime, sto parlando delle pizzette con pomodoro e mozzarella che vi presento in questa ricetta. Con 500 grammi di farina si possono fare più di trenta pizzette per la felicità di grandi, piccoli, familiari e amici. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:2 ore Cottura:10 minuti Porzioni:30 pezzi Costo:Basso Ingredienti 500 Continua a leggere..

Il Semifreddo di Sfogliatine alle Fragole è un dolce primaverile golosissimo, un’ottima alternativa al classico tiramisù. Si prepara in pochi minuti, utilizzando ingredienti facili da reperire e facili da lavorare. Possiamo personalizzare il Semifreddo aggiungendo degli ingredienti extra come gocce di cioccolato o della buccia di limone grattugiata. Il Semifreddo di Sfogliatine alle Fragole si Continua a leggere..

INGREDIENTI 5.Peperoni,bassi e larghi100g.di tacchino arrosto (tritato2 melanzane1 spicchio aglio (in camicia)50g.grana grattugiato200g.fiocchi di latte lightsale pepe q.b1 cucchiaio olio evo PROCEDIMENTOLavare e tagliare a cubetti le melanzane,versarle tutte in una padella con 1 cucchiaio di olio evo,sale , pepe,aglio intero e un bicchierino di acqua,coprire e portare a cottura.Lavare i peperoni,tagliare la calotta e pulirli Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 200g zucchero, 20g cacao in polvere, 15g burro, 80ml vino bianco, 300g ricotta, 100g granella di nocciole, 1 cucchiaio di liquore all’amaretto, olio per frittura, sale, zucchero a velo Impastare la farina con 30g di zucchero, il cacao, un pizzico di sale, il burro ammorbidito, il vino e lavorare fino ad Continua a leggere..