Tag Archives: cucchiaio

Ingredienti: 200g carote a dadini, 200g patate a dadini, 150g piselli surgelati, 20 fettine di capocollo piccante, 20 cubetti di caciocavallo, 20 spicchi di carciofini sottolio (i miei, leggi qui), 120ml olio di semi, 40g ketchup, 1 tuorlo, 1 cucchiaio succo di limone, saleLessare in acqua bollente e salata le carote con le patate e i Continua a leggere..

Il Brigadeiro è un pasticcino brasiliano a base di latte condensato e cacao, conosciuto al di fuori del Brasile anche come il “tartufo brasiliano.” Pare che l’origine risalga dopo la seconda guerra mondiale, quando era difficile reperire latte fresco e zucchero, così si cominciò ad unire latte condensato e cacao formando delle piccole sfere e Continua a leggere..

Un grande classico della tradizione, un dolce al cucchiaio semplice, goloso e di facile realizzazione, nato agli inizi del Novecento e originario delle Langhe piemontesi. È ideale da servire a fine pasto.

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g salmone affumicato tritato grossolanamente, 20g parmigiano grattugiato, 2 rametti di timo, ketchup, olioMescolare il salmone con il parmigiano, le foglioline di timo e 1 cucchiaio di olio in un composto omogeneo; srotolare la pasta sfoglia e con un coppapasta ovale lungo 10cm ritagliare tante forme. Adagiarvi sopra Continua a leggere..

Ingredienti: 1 panettone (il mio, leggi qui), 230ml latte, 250g quark, 150g crema alla gianduia, 30g cacao in polvere, 1 cucchiaio mompariglia nataliziaMettere il panettone a testa in giù e tagliare a 2cm dalla parete un lungo cilindro senza arrivare in fondo; estrarlo e tagliare il cilindro di panettone in 4 fette. Sciogliere in 200ml di Continua a leggere..

I dischetti di cioccolato bianco e pistacchi sono perfetti come cadeaux natalizio da preparare in casa e regalare. Sono dei dolcetti di forma piatta e tonda conosciuti come mendiants, i famosi dolcetti al cioccolato di origine francese. Sono facilissimi da realizzare e fatti con solamente 2 ingredienti: cioccolato e pistacchi. Difficoltà: molto facile. Tempo di Continua a leggere..

I mendiants sono dei piccoli dischi di cioccolato ricoperti di frutta secca. Sono di origine francese  e sono una vera icona delle cioccolaterie o confiserie in Francia ed in Belgio. In francese mendiants si traduce con mendicanti, è proprio l’origine di questi dischi di cioccolato sembra che sia legato agli ordini monastici, come la frutta Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte fresco, 60g zucchero, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, 120g corbezzoliSbattere i tuorli con lo zucchero in un pentolino dai bordi alti, unirvi a filo il latte caldo con la vanillina, porre sul fuoco e continuando a mescolare cuocere fino a che la crema velerà il cucchiaio; spegnere e lasciare raffreddare. Metere Continua a leggere..

Oggi vi propongo la Ricetta dei panini e panbauletto senza glutine con un solo impasto, facilissimo da realizzare e con l’utilizzo di 1 cucchiaio. La ricetta di oggi è davvero molto semplice e veloce e vi permetterà di realizzare 6 panini e un Panbauletto morbidissimo e gustoso. Per realizzare i Panini e panbauletto senza glutine Continua a leggere..

Le cotolette di ceci e spinaci sono un secondo piatto vegetariano perfetto per fare il pieno di proteine vegetali e di fibre. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 10-12 minuti. Tempo di cottura: 5 minuti.  Ingredienti necessari per 12 polpettine 100 grammi di farina di ceci 70 grammi di spinaci lessati 1 cucchiaio di amido Continua a leggere..