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Nella cucina tradizionale calabrese troviamo molte ricette di polpette: si tratta di un piatto di riciclo, perfetto per utilizzare ogni tipo di ingrediente senza buttare niente. Una classica ricetta “svuotafrigo” , che riesce a fare di necessità virtù, io ho utilizzato del caciocavallo che avevo in frigo oltre alle intramontabili patate. Facili da preparare sono perfette in Continua a leggere..

Confort food Le crocchette di patate sono uno di quei piatti che salvano molte situazioni , quando ci sono bambini , quando non si conoscono bene i gusti delle persone , quando si vuole qualche cosa di economico ma che sfami o semplicemente si ha bisogno di “confort food ” ne avete mai sentito parlare Continua a leggere..

Il tiramisù di fragole con crema al mascarpone pastorizzata è una gustosa variante primaverile del classico dolce al cucchiaio. Vediamo come prepararlo. La primavera è arrivata e, sebbene non possiamo… L’articolo Tiramisù di fragole con crema al mascarpone proviene da Oggi Cucina Mirco.

Pizza ai 4 formaggi senza glutine facile e veloce da realizzare. Una pizza fatta in casa come quella delle rosticcerie o dei panifici; buonissima e morbida.La ricetta della pizza ai 4 formaggi senza glutine è per due pizze grandi 26/28 cmRICETTE da non perdere=>Ciabatte di pane senza glutineFrittelle di zucchine al cucchiaio, Focaccine morbide al Continua a leggere..

Frittelle di zucchine al cucchiaio, gustose e morbidissime, perfette da servire come secondo o antipasto. Ricetta senza glutine e senza lievitazione facilissima e veloce da preparare.Lascio la video ricetta delle frittelle di zucchine al cucchiaio => QUIRICETTA DA NON PERDERE=>Base per Crostata morbida senza burro e olioSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

Appena si sente il profumo di fiori d’arancio e agrumi spandersi nell’aria si pensa subito alla Pasqua ed alle sue bontà uniche a cui non potremmo mai rinunciare. Un dolce unico e inimitabile, che proprio per questa ricorrenza si prepara, è la Pastiera Napoletana. Oggi vi proporremo la ricetta classica usata dalla mia nonna (ogni Continua a leggere..

Il budino al cioccolato piace generalmente a tutti: è goloso e cremoso al punto giusto ed è semplicissimo da preparare in casa: bastano degli ingredienti come latte, cacao e zucchero, che nelle nostre dispense non mancano mai, per ottenere questo squisito dolce al cucchiaio. Non servono poi  più di quindici minuti per realizzarlo e, se Continua a leggere..

Le Chiacchiere al Cioccolato sono una variante ancor più golosa delle classiche Chiacchiere che si preparano a Carnevale. Al solito preparo sempre le Chiacchiere sia fritte che al forno ma quest’anno ho voluto cambiare e devo dire sono state apprezzate. Io le ho preparate al forno per renderle più leggere ma ovviamente fritte sono ancora più Continua a leggere..

Il pollo con il curry verde è un piatto tipico della zona centrale della Thailandia. Molto saporito e molto piccante nella versione originale richiede una buona dose di pasta al curry verde che deve essere saltata con olio di semi di arachidi perchò sprigioni tutto il suo aroma. Ingredienti (2 persone) 300 gr di petto Continua a leggere..

Eccoci qua a parlare di carote per la nostra rubrica Light and Tasty, un ingrediente ricco di vitamine e sali, di cui abbiamo sempre bisogno, ma in questo periodo di più!Frutta e verdura dovrà essere sulle nostre tavole per dare una mano al nostro sistema immunitario. Questo piatto ricco di ogni tipologia di frutta e Continua a leggere..