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La Torta alla Ricotta, Prugne e Noci è un dolce facilissimo da realizzare e perfetto per la stagione autunnale, soprattutto a colazione, magari scaldata al microonde per qualche secondo. Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, aggiungendo degli ingredienti al composto finale, come gocce di cioccolato o un goccio di liquore. La Torta alla Continua a leggere..

La Torta 5 Minuti alle Nocciole e Mirtilli è un dolce facilissimo e velocissimo da realizzare, perfetto pr la fine della stagione estiva. Per prepararla utilizzeremo solamente una ciotola capiente, un cucchiaio ed un coltello, niente di più, non ci serviranno neanche le fruste elettriche. Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, aggiungendo degli Continua a leggere..

gamberi fritti dosi per 4 persone ingredienti per gamberi fritti 12 code di gambero 250 g di farina bianca 10 g di prezzemolo 250 ml di acqua 8 g di lievito di birra olio di semi di arachide 8 g di sale per la salsa aurora 250 g di maionese 70 g di ketchup 1 Continua a leggere..

Il Gran Mugello per la seconda ricetta del contest Latti da Mangiare 5.0. Dopo una pizza che ha richiesto un gran tempo, visto che ho preparato anche il lievito, ecco una ricetta molto veloce. Fin troppo semplice. Almeno così compensiamo sui tempi di preparazione. Per questa ricetta ho usato il Gran Mugello sempre della Storica Continua a leggere..

Alcuni anni fa ho iniziato a impastare con il lievito madre e a preparare pane e soprattutto pizza.  In questi ultimi mesi ho ripreso in mano diverse ricette ed ho attualmente un lievito molto attivo e forte. Il modo più semplice per avere un lievito madre già pronto e attivo è chiederne un pezzo a Continua a leggere..

Ingredienti:  6 grosse susine regina Claudia, 50g gorgonzola dolce, 50g mascarpone, 12 ciuffettini di rosmarino, aceto balsamico, olio, pepe Tagliare le susine a metà, rimuovere delicatamente il nocciolo facendo attenzione a non romperle. Riunire in una ciotola il gorgonzola con il mascarpone, 1 cucchiaio di olio, una macinata di pepe e lavorare in una crema Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina OO, 220ml vino bianco secco, 120ml olio extra vergine di oliva, 10g sale, 1 cucchiaio aghi di rosmarino tritati finemente Mettere nell’impastatrice la farina con il sale e il rosmarino, diluire con il vino e l’olio; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti, fino ad ottenere un composto liscio, compatto ed elastico. Continua a leggere..

La Torta al Cioccolato e Nocciole Senza Cottura è un golosissimo semifreddo facilissimo e super veloce da preparare. Per realizzarla utilizzeremo solamente 4 ingredienti, facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare. Si tratta di un dolce simile al classico salame di cioccolato, in questo caso però non utilizzeremo le uova ed aggiungeremo le nocciole Continua a leggere..

Ingredienti: 500g panna vegetale, 170g latte condensato, 100g gherigli di noci spezzettati grossolanamente, 80g zucchero, 1 cucchiaio di nocino Riunire in una capiente ciotola la panna fredda con lo zucchero e semi-montare, aggiungere il latte condensato e il nocino, continuando a montare fino ad ottenere un composto omogeneo, Riporre in frigor per 4 ore, poi Continua a leggere..

Crema allo yogurt e panna senza uova e senza cottura, facile e pronta in pochi minuti. Una crema fresca e golosa perfetta per farcire dolci, semifreddi e da servire come dessert al cucchiaio. La crema allo yogurt e panna senza uova si prepara con pochi ingredienti e in meno di 5 minuti. Se siete intolleranti Continua a leggere..