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Sempre parlando di amicizie fatte su Instagram, una di quelle che mi hanno influenzato di più in cucina e non solo, è sicuramente con quella con Sasha Carnevali del blog Cakemania.  Ogni volta che vedo un suo posto o una sua ricetta sento l’impulso di migliorarmi, non so quale sia il segreto del suo fascino Continua a leggere..

Instagram mi ha fatto conoscere altre foodblogger e di conseguenza ricette assolutamente da provare. Tempo fa sono stata conquistata da una ricetta di Monica Bergomi di la una sul cucchiaio, il suo blog è bellissimo, amo come e cosa scrive, adoro le sue ricette e guardare le sue storie su instagram.

Un piatto della tradizione Toscana, saporitissimo e facilissimo da preparare richiede però parecchio tempo di cottura per rendere la carne tenerissima e dal sapore speciale. La ricetta risale al 1419 quando i Fornacini preparavano i mattoni per costruire la cupola della Cattedrale di Santa Maria del Fiore e preparavano il peposo lasciando il tegame di Continua a leggere..

  Erano anni che non li preparavo, anche se sono di una bontà infinita…  Ingredienti: 150 g di granella di nocciole 140 g di zucchero a velo 100 g di albumi a temperatura ambiente 60 g di zucchero semolato 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Procedimento: Polverizzate 100 g di granella di nocciole Continua a leggere..

L’insalata russa è un antipasto buonissimo e versatile, visto che si presta a molte interpretazioni: nel mio frigorifero è facile trovarne una ciotola, specie nella stagione estiva. La mia ricetta per realizzarla è molto semplice e veloce: ai suoi ingredienti classici aggiungo il tonno che arricchisce l’insieme e lo rende, se possibile, ancora più goloso.La Continua a leggere..

  Torta al cioccolato e zenzero Buongiorno amici del web,sono ben conosciute le proprietà dello zenzero sia come radice fresca che in polvere. Ideale nelle tisane si abbina divinamente a carne, pesce e dolci. La mia proposta è una torta al cacao e cioccolato aromatizzata allo zenzero. Ingredienti3 uova100 g di zucchero200 g di farina Continua a leggere..

I Tortini Love sono degli squisiti dolcetti da servire caldi, appena sfornati. Oottimi come conclusione della cena di San Valentino! Ingredienti: 20 grammi farina 20 grammi cacao amaro 100 grammi cioccolato fondente 2 uova fresche 100 grammi burro 70 grammi nocciole sgusciate 1 cucchiaio zucchero semolato 50 grammi zucchero a velo 1 bustina vanillina 1 cucchiaio zucchero di canna grezzo Preparazione: Tostate le nocciole Continua a leggere..

  Queste morbidissime e golose castagnole non possono mancare, insieme alle chiacchiere e alle graffe, nel menu del Carnevale. Come tante ricette della nonna, esistono una serie di varianti, in base alle tradizioni di ogni regione e anche ai gusti personali.  Oggi vi presento le castagnole al cucchiaio. La ricetta l’ho presa dal blog “La Continua a leggere..

La ricetta di oggi la amerete ne sono certa! Vediamola…   INGREDIENTI: uova zucchero burro cacao nocciole savoiardi mandorle cognac marsala PROCEDIMENTO: Lavorate una crema con 6 tuorli d’uovo, un cucchiaio di zucchero, 100 gr di burro, 30 gr di nocciole tostate e tritate, 1 cucchiaio di cacao ed 1 biscotto bagnato nel cognac. Quando Continua a leggere..

Le Nuvolette dolci allo yogurt con impasto al cucchiaio sono delle frittelle morbidissime e ricoperte di zucchero. Perfette da preparare a carnevale e non solo. Sono molto semplici da preparare e con pochissimi ingredienti.Video ricetta delle nuvolette dolci allo yogurt sul mio canale YouTube => QUI RICETTA DA NON PERDERE=>Biscotti di frolla montata ripieni di crema spalmabile Continua a leggere..