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Acciughe ripiene Ingredienti Pepe Acciughe o alici 600 gr Aglio 1 spicchio Lattuga 150 gr Olio di oliva 4 cucchiaio Pane grattugiato 4 cucchiaio Parmigiano 3 cucchiaio Prezzemolo 1 mazzetto Sale Uova 2 numero Capperi sotto sale 1 cucchiaio Preparazione Pulite ed eviscerate 600 g di acciughe, eliminate teste e lische centrali e apritele a Continua a leggere..

RICETTE DI SARDEGNA   – Pardulas INGREDIENTI 1 Kg di ricotta di pecora 100 gr di zucchero 1 etto di farina, due tuorli di uovo, la buccia di un arancia grattugiata, un pizzico di zafferano, un pizzico di carbonato di ammonio, 300 gr di semola rimacinata di grano duro, un cucchiaio di strutto, un pizzico di Continua a leggere..

Ingredienti: 140g cioccolato al caramello tagliuzzato, 50g farro soffiato, 30g burro, 1 cucchiaio di nutellaMettere in un pentolino il cioccolato con il burro, porre sul fuoco e mescolando fodere; spegnere il fuoco, aggiungere il farro e mescolare in un composto uniforme ed omogeneo. Suddividerlo in 6 pirottini di silicone del diametro di 8cm, allargarlo e Continua a leggere..

Torta cremosa al caffè Ingredienti – 1 pan di Spagna rotondo da 400 g – 180 g di zucchero a velo – 500 g di ricotta – 1 bicchiere di rum – 2 tazzine di caffè preparato con la moka – 20 chicchi di caffè – 1 cucchiaio di caffè in polvere – 40 g Continua a leggere..

Peperoni cotti nella friggitrice ad aria Ingredienti per 2 persone 500 g di peperoni rossi e gialli una manciata di capperi una manciata di olive verdi e nere sale 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva uno spicchio d’aglio Difficoltà bassa – circa 20 minuti di cottura Procedimento  Lavate e mondate i peperoni, tagliateli a Continua a leggere..

Questi ghiaccioli casalinghi sono fatti con una purea di albicocca con l’aggiunta di un po’ di zucchero, alternata da yogurt bianco aromatizzato al miele millefiori. Sono perfetti per un fine pranzo, merenda o cena. Ingredienti: 4-5 albicocche circa 125 g di yogurt bianco 1 cucchiaio di miele millefiori 1 cucchiaio di zucchero semolato Preparazione: Si Continua a leggere..

Ingredienti per la crema di ricotta e cioccolato 500 g ricotta fresca 250 g zucchero a velo 5 tuorli 300 g cioccolato da tagliare Preparazione Crema di Ricotta e Cioccolato :Con una frusta elettrica o a mano lavorate i tuorli con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema perfettamente liscia; aggiungete la ricotta Continua a leggere..

Torta soffice al cucchiaio senza glutine, un dolce morbidissimo perfetto da gustare a colazione e merenda.La torta soffice al cucchiaio oltre a essere morbidissima e anche molto buona e resta morbida per diversi giorni.Come farina ho usato la farina di riso che potete sostituire la farina per dolci che usate di solito.Più tardi video ricetta Continua a leggere..

 scaccia siciliana dosi per 8 persone ingredienti per scaccia siciliana600 g di pasta per la pizza250g caciocavallo400g polpa di pomodoro1 ciuffo di basilico1 spicchio  di aglioolio extravergine di olivaun pizzico di saleun pizzico di pepepreparazionePrima di tutto rosolare lo spicchio di aglio in 2 cucchiaio di olio extravergine di oliva aggiungere la polpa di pomodoro  e un Continua a leggere..

BRUSCHETTA DI MELANZANE INGREDIENTI: 2 tazze di pomodori tritati, 1 cucchiaio di basilico fresco tritato, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 spicchio di aglio tritato, sale e pepe, 1 melanzana grande, formaggio pecorino fresco tagliate a fette sottili PREPARAZIONE Tagliare ed eliminare le due estremità della melanzana. Affettate le melanzane nel senso della lunghezza. Sono Continua a leggere..