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Il dulce de leche è una crema tipica del Sud America. Si tratta di una sorta di mou servito al cucchiaio o utile per condire torte o crostate. E’ molto dolce, infatti si compone di due ingredienti principali: zucchero e latte, ecco perché dolce di latte. E’ tanto tempo che voglio prepararlo, ma, dato che temevo Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Fredda al Cioccolato e Ricotta è un semifreddo “supercioccolatoso” perfetto per l’estate e facilissimo da realizzare! La base è composta da biscotti, mentre gli unici ingredienti del ripieno sono Ricotta, Zucchero e Cioccolato Fondente, nient’altro solo 5 ingredienti in totale! Possiamo inoltre personalizzare la Torta Fredda al Cioccolato e Ricotta a nostro Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Crostata Fredda ai Frutti di Bosco è un dolce deliziosissimo e facile da realizzare, bello e senza forno! E’ una Crostata adatta a tutte le occasioni, dalla colazione al dopo cena, è leggera e fresca. Possiamo personalizzarla a nostro piacimento: aggiungendo pezzi appunto di Frutti di Bosco o foglioline di menta oppure altri Continua a leggere..

Oggi un antipasto decisamente veloce e utilizzabile come finger food. È tipo una cheesecake, ma molto light poiché ho usato il pane carasau come base al posto della classica base sbriciolata e ricompattata con il burro. Forse non dovevo chiamarla così, ma oggi la fantasia manca, per cui l’importante è la bontà dell’antipasto, la sfiziosità Continua a leggere..

Gelato con Pasta di Pistacchio Sciara e granella al pistacchio La Pasta pura di Pistacchio Sciara è ideale per la realizzazione di gelati artigianali, però è possibile dare gusto a tutte le vostre creazioni, sia dolci che salate, con la certezza di un prodotto al 100% naturale e artigianale. La Base per gelato Sciara è il Continua a leggere..

La Crema Rocher che delizia e che goduria.La realizzai la prima volta per una Torta dei 40 anni e ne rimasi ingolosita, non si può non amarla, è qualcosa di troppo buono che anche mangiarla semplicemente spalmata su un biscotto, rende la merenda un momento di puro piacere! Ingredienti:150 ml di panna fresca già zuccherata, Continua a leggere..

Mi piace molto l’accostamento dolce e salato, per cui oggi vi propongo un risotto con i fichi e il gorgonzola. Se vi sembra azzardato, posso solo dirvi che invece è molto delicato.Per dare un gusto più deciso bisogna utilizzare un erborinato di capra o un Roquefort francese. Io non mangio molto i fichi, ma trovo Continua a leggere..

Le triglie fritte alla menta sono un secondo piatto veloce e molto gustoso, adatto per l’estate quando non si ha molto tempo e voglia di stare ai fornelli!!!! Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti triglie 1500 g panini 2 capperi 2 cucchiaini aceto di vino 50 ml Continua a leggere..

CONDIVIDI: Il Cheesecake al Cocco Senza Cottura è un semifreddo facilissimo e veloce da realizzare. Per prepararlo ci serviranno solamente cinque ingredienti: biscotti secchi, burro o margarina, formaggio cremoso, zucchero a velo e naturalmente farina di cocco. Il Cheesecake al Cocco Senza Cottura è un dolce altamente personalizzabile, possiamo infatti utilizzare i biscotti secchi che Continua a leggere..

Ingredienti per circa 25-30 biscotti: 200 gr di farina 00  50 gr di farina 0 1 pizzico di lievito in polvere per dolci 1 cucchiaio di fecola di patate 100 gr di zucchero semolato 100 gr di burro di qualità 2 tuorli a temperatura ambiente 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato Procedimento: In una ciotola Continua a leggere..