Tag Archives: cucchiaino

Se vi piace preparare il pane in casa e amate i semi come me, questo pane fa per voi! Mettete nell’impastatrice 200 g di lievito madre, 400 g di semola rimacinata di grano duro ( io utilizzo grani locali, in particolare la varietà Russello), 250 g di acqua, un cucchiaino di miele, semi di zucca, Continua a leggere..

Oggi voglio farvi assaggiare quello che succede quando la meringa bianca e croccante incontra la dolcezza del cioccolato bianco, il rosso “pungente” del lampone ed il sapore floreale di gelsomino. Queste mini tartine di meringa sono un dessert ricco di sapore e di contrasti. La dolcezza della meringa e del cioccolato bianco vengono attenuate dal Continua a leggere..

Eccoci qua, per una nuova puntata di Book&Film Food, raccolta di ricette tratte da film, libri, serie tv e cartoni animati. Oggi vi presento i Biscotti di Carol di The walking dead, per la sezione #Serialfood. Questa ricetta è stata diffusa dalla produzione stessa, visto che nella serie vediamo Carol preparare questi dolcetti, ma non sappiamo esattamente Continua a leggere..

Ingredienti 130 gr di burro morbido100 gr di zucchero2 uova150 gr di farina3/4 di bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di estratto di vaniglia3 mele sbucciate e tagliate a fettinezucchero da cospargere prima della cotturaPreparazione Scaldare il forno a 180° e foderare uno stampo da 24 cm con carta forno.Seguendo l’ordine dato degli ingredienti, mescolarli Continua a leggere..

I mitici Zaletti, biscotti con farina di mais, vegani e senza glutine Ciao a tutti, in questo periodo sono in fissa con i biscotti infatti ne preparo sempre di nuovi. Questa volta si tratta di biscotti con farina di mais chiamati Zaletti. Sono privi di glutine, infatti prevedono l’uso di farina di riso oltre quella Continua a leggere..

Deliziosi tortini variegati alla pera e cioccolato, arricchiti da crema alla nocciola: quale migliore colazione, merenda o dolcetto allevia pensieri? Ho preparato questi tortini variegati per il compleanno di Cuore, insieme alla torta e ad altre bontà e sono stati letteralmente spazzolati, con mio grande piacere! Una ricetta semplice, adatta a grandi e piccini (potete Continua a leggere..

 Ingredienti:300 g di farina kamut100 g di farina di mais10 g di sale30 g d’olio300 g di acqua15 g di lievito di birra1 cucchiaino di zuccheroprosciutto cottoprovolaorigano Procedimento:Sciogliete il lievito in un bicchiere d’acqua con un cucchiaino di zucchero.Mettete nell’impastatrice le farine, il sale, l’olio, il lievito e la restante acqua. Fate lavorare per 10/15 Continua a leggere..

Dal gusto delicato ma sfizioso il sorbetto è una scelta molto chic e azzeccata per una cena tra amici che se ne intendono di cucina, come stupirli al meglio preparandone uno sfizioso che sicuramente non avranno mai assaggiato? Sorbetto salato al basilico 300 ml spumante secco 1 albume 10 foglie di basilico un pizzico di Continua a leggere..

La felicità è vivere… E io sono per la vita…Giorgio Albertazzi (1923) Oggi temporalone..E sì che era stato previsto dai metereologi che la domenica sarebbe stata così così…E di solito dopo una bella pioggia, in questo caso a dirotto, la mia macchina si offende e si muove a 10 km all’ora..Poi si riprende per fortuna..La Continua a leggere..

E’ arrivata l’estate Ogni centimetro di pelle chiede sole e acqua salata La sera, qualche volta, se il vento tira nella giusta direzione, senti il profumo del mare e nelle orecchie l’eco del canto delle cicale che presto arriverà davvero. In cucina spadroneggiano pomodori, melanzane e il gusto fresco della menta Ingredienti Una melanzana Un Continua a leggere..