Tag Archives: cucchiaino

Crostoni con uova strapazzate Sia per una colazione diversa dal solito, oppure per un secondo veloce, questi crostoni sono davvero golosi. Non amo le ricette degli chef stellati tutte gnè, gnè, la punta di amaro, la nota acida, la parte croccante…… da noi in romagna una buona tagliatella al ragù è sempre eccezionale anche senza Continua a leggere..

Una carissima amica mi ha portato come souvenir del suo viaggio in Toscana, un sacchetto di fagioli zolfini, oltre ad una selezione di prodotti tipici meravigliosi, che fortuna!!  Ho pensato che per gustarli al meglio non avrei dovuto scostarmi molto dalla tradizione. Ho preparato perciò una zuppa, aggiungendo del cavolo nero, tipicamente toscano ed ingrediente Continua a leggere..

L’Hot Buttered Rum è una bevanda calda a base di rum, burro e spezie, tipica degli USA. Un bicchiere fumante super profumato da condividere e sorseggiare nelle fredde sere d’inverno insieme a qualcosa di buono da sgranocchiare. Come delle morbide frittelle di mele, ricotta e cannella, ad esempio. Per fare un buon Hot Buttered Rum Continua a leggere..

Scheletri, gatti neri e pipistrelli, no, non è l’elenco dei protagonisti dell’ultimo film horror, sono i “biscotti mostruosi” per Halloween! A scelta, ovviamente, potrete sbizzarrirvi usando tanti altri stampi differenti come quelli a forma di fantasmi, di zucca, di cappello da strega. E ora vediamo come preparare i biscotti mostruosi di Halloween! Tempo di preparazione: Continua a leggere..

Scheletri, gatti neri e pipistrelli, no, non è l’elenco dei protagonisti dell’ultimo film horror, sono i “biscotti mostruosi” per Halloween! A scelta, ovviamente, potrete sbizzarrirvi usando tanti altri stampi differenti come quelli a forma di fantasmi, di zucca, di cappello da strega. E ora vediamo come preparare i biscotti mostruosi di Halloween! Tempo di preparazione: Continua a leggere..

Brownies variegato alla zucca: la merenda di Halloween.   Ingredienti: 120 g di burro, 170 g di cioccolato fondente tritato, 250 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 350 g di zucchero, 4 uova grandi, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, 280 g di purea di zucca (si estraggono da Continua a leggere..

I rustici hanno molte forme diverse e molti ripieni alternativi. Oggi vi propongo un classico dei classici: il ripieno salumi e formaggi, ma in veste diversa. Infatti intreccerò l’impasto e formerò una treccia rustica ripiena di bontà. Ingredienti per la pasta Farina 200g Acqua 70ml Lievito 4g Un cucchiaino di zucchero Sale 1/3 di cucchiaio per Continua a leggere..

  Sono bastati pochi giorni e il paesaggio della mia finestra è mutato. Ogni mattina percorro il viale sotto casa, l’asfalto oramai è ricoperto da un soffice tappeto di foglie rosse e marroni, mentre gli altissimi Tigli formano un tunnel dorato che mi accompagna per parte dei miei tragitti quotidiani. Ogni mattina accompagno Annika al Continua a leggere..

Il Curry di pollo all’indiana è un piatto che profuma di oriente, di cannella e di esotico.Pubblicata sulla rivista FREE ormai quasi 2 anni fa, questa mia versione di curryè un riadattamento di una ricetta del mitico Jamie Oliver.Se vi piacciono i piatti unici e speziati provate il mio Curry e ditemi se vi è Continua a leggere..

Un biscotto di origine americana che piace molto a grandi e piccini perche’ racchiude al suo interno, una golosissima sorpresa! Quello che vi presentero’ io in questa ricetta ,è realizzato con confetti di cioccolato colorato che potete trovare ovunque perche’ trattasi di smarties , M&M’s …. Questo puo’ anche essere un dolce realizzato per la Continua a leggere..