Tag Archives: cucchiai

Ci sono momenti in cui mi piace cucinare, provare nuove ricette e questo è uno di quei momenti… Direttamente dalle Camargue mi hanno regalato alcuni giorni fa, una piccola confezione di fleur de sel. È un sale grezzo, iposodico, detto anche caviale del sale e dona un aroma meraviglioso a qualsiasi piatto. Per me è Continua a leggere..

Nonostante abiti e sia cresciuta in un paese sul mare, dove è facile trovare del bel pesce fresco, non lo cucino spesso. Io cucino ciò che mi piace, ed il pesce non è tra le mie preferenze. Però a volte faccio contento mio marito a cui invece piace molto e variamo un po’ la nostra Continua a leggere..

Chiacchiere di carnevale Questa ricetta delle chiacchiere di carnevale me l’ha data mia zia Mariangela. Ingredienti 300 grammi di farina 00 2 uova 1 tuorlo 2 cucchiai di olio di oliva 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di grappa 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito zucchero a velo per decorare Come fare le chiacchiere di carnevale 1. Continua a leggere..

oggi frittelle del venerdì grasso appena ho visto questa ricetta in un mio libro comprato tanto tempo fa ma  poco usato  ho pensato subito di prepararle  visto che ieri giovedì grasso che di solito è  pieno di cose buone  a casa nostra è stato magrino  non c’era nessuno ed io da sola non avevo certo Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una pasta insolita, ma gustosissima. Condita con la verza che le dà sapore e la fontina che la rende cremosa e filante, questa pasta è stata proprio una piacevole scoperta. INGREDIENTI (per 4 persone): 300 g di pasta integrale 1/2 verza di medie dimensioni 150 g di fontina 1/4 Continua a leggere..

Tiramisù vegan Tiramisù vegan Il tiramisù è probabilmente il dolce al cucchiaio italiano più amato al mondo: friabili biscotti savoiardi inzuppati in una crema a base di mascarpone, uova, zucchero e caffè, semplicemente una bontà! Due sono le regioni che si contendono la paternità di questo dolce: Veneto e Toscana. Pare infatti che sul finire del Continua a leggere..

  Da quando Annika ha iniziato a mangiare in autonomia sono sempre alla ricerca di cibo facile da gestire con le mani, dato che per ora il cucchiaino riesce ad utilizzarlo solo con preparazioni morbide e collose tipo polenta o pasticci cremosi di cereali e legumi. Negli scorsi anni ho sperimentato vari accostamenti di hamburger Continua a leggere..

  Diciamoci la verità il pesce ha un sacco di virtù, fa bene ecc., ma è noioso, quando a casa presento i tranci di merluzzo con olio e limone storcono tutti il naso, quindi spesso mi devo inventare ricette alternative, per prendere in giro gli occhi e il palato e questo è una di quelle. Continua a leggere..

Il mio piccolo Chef in erba, e’ sempre con le mani in pasta, appena torna dalla lezione di cucina a scuola il martedi’ e’ contentissimo, vuole subito mettersi all’opera e farci rivedere e gustare quello che ha preparato….oggi tocca ad un gran primo piatto speciale nei giorni di festa.. quindi visto che ci avviciniamo al Continua a leggere..

E’ da un po’ che non mettevo ricette per la mia amata pentola slow cooker, il mio braccio destro per la cena quando ho poco tempo e mille impegni. Questo pollo agli anacardi abbinato ad una fresca insalata v regalerà una cena con i fiocchi dal sapore orientale senza il minimo sforzo. INGREDIENTI per 4 Continua a leggere..