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Ingredienti: 2 piadine all’olio (le mie, leggi qui), 200g zucchine affettate sottili per lungo, 140g crescenza, 60g mortadella affettata, 2 cucchiai di maionese, origanoGrigliare su una piastra rovente le zucchine 2 minuti per lato. Su un piano di lavoro adagiare le piadine e incidere un taglio dal centro al bordo. Adagiare sulla 1/2 della piadina le Continua a leggere..

Oggi vi offro un dolce delizioso, fresco e facile da realizzare: una crostata farcita con una squisita crema al mascarpone e taaaaante fragole, un modo perfetto per concludere il pranzo della domenica o festeggiare una qualsiasi ricorrenza. Io ho scelto di usare le fragole ma, a vostro piacere, potrete utilizzare dei frutti di bosco, delle Continua a leggere..

Una crostata bellissima :la festa della repubblica. Ingredienti Numero di porzioni:4 PER LA PASTA FROLLA: 500 g di farina 200 g di zucchero 2 uova intere 2 tuorli 200 g di burro PER LA CREMA: 4 tuorli 8 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina mezzo litro di latte una bustina di vanillina PER DECORARE: kiwi fragole banane Preparazione Continua a leggere..

Due anni fa abbiamo deciso di cambiare il materasso e da un matrimoniale siamo passati a due singoli. Devo dire che io ero contraria alla ” divisione ” ma mi sono ricreduta, soprattutto quando devo pulire. Prima avevo bisogno dell’aiuto di mio figlio e le poche volte che l’ho fatto da sola il giorno dopo Continua a leggere..

oggi nuovo appuntamento con la rubrica idea menù il tema è un menù per tornare in forma io con il primo piatto ho pensato di regalarvi una zuppa fredda con cannellini e verdure un ottimo modo per caricarci di vitamine e sali minerali visto che si inizia a sudare ma anche ricco di fibre che Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta per voi: Per l’impasto: 350 g farina* 1 bustina di Lievito di birra 150 g patate lessate e schiacciate 10 g zucchero (2 cucchiaini) 2 cucchiai di olio d’oliva 10 foglie di salvia 150-200 ml acqua tiepida (37-40°) 1 cucchiaino colmo di sale. Per farcire: 350 g cipolle tagliate a fette Continua a leggere..

 tortelli di erbette dosi per 4 personeingredienti per tortelli di erbette250 g di semola 50 g di farina bianca 400 g di bietole 1 cipolla 150 g di tempehaglio 2 cucchiai di nocciole2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di lievito 7 foglie di salvia olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazionePrima di tutto setacciate le due farine fate un buco al centro e versatevi Continua a leggere..

Ingredienti: 400g fragole a dadini, 280g yogurt greco, 60g mieleMettere le fragole nel congelatore per almeno 8 ore. Versare le fragole nel mixer e iniziare a frullare con 2 cucchiai di yogurt, aggiungendo man mano lo yogurt restante e il miele, frullando fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere in coppette fredde e servire subito Continua a leggere..

Amo il caffè, le creme di caffè, lo spumone al caffè e grazie a Ilaria di cookare ho trovato online una ricetta facilissima per ottenere una crema di caffè spumosa senza latte. Ilaria ha sempre un sacco di idee geniali e se vi piace cucinare vi invito a seguirla. Preparata la crema di caffè l’ho Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette lonza di maiale (450g), 450g funghi champignon affettati, 150g cipolla tritata grossolanamente, 120g panna da cucina, 70ml latte, 2 cucchiai di grana grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino raso di curry, olio, sale, pepeIn una pirofila spennellata con un filo di olio adagiare le fettine di lonza leggermente battute, una Continua a leggere..