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Un piatto di pasta può sempre farti felice.Soprattutto quando lo ravvivi con i prodotti dell’orto di casa.E più semplice e genuino è, più merita di essere provato. Ingredienti per 1 porzione:pasta corta a vostro piacimento1 zucchina di media dimensionemandorle tritate grossolanamenteolio extravergine d’oliva q.b.foglie di menta frescaparmigiano reggianocurrysale fino integrale, pepe nero Procedimento:Mettere a lessare Continua a leggere..

Ingredienti: 330g riso vialone nano, 160g melanzane a dadini, 160g peperoni rossi a cubetti, 180g barbabietole cotte a dadini, 20g salame tritato, 150ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 170g ricotta, 8 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe Rosolare il salame in 2 cucchiai di olio per 3 minuti; unirvi le melanzane, i peperoni e Continua a leggere..

Stampa Facebook Twitter Google + Questa ricetta ha il sapore dell’estate, fresco ed aromatico. Zucchine e gamberetti un connubio di sapori imbattibile. La dolcezza di questi elementi, infatti, lo rende uno degli abbinamenti più amati e con il profumo e la freschezza del limone questo piatto soddisferà a pieno il palato dei vostri ospiti! Difficoltà: Continua a leggere..

Ingredienti: 300 g pane raffermo con crosta 4 pomodori pelati 1 spicchio aglio Olio D’oliva Sale Formaggio Grattugiato Preparazione: In un tegame fate saltare i pomodori tagliati a cubetti 2 minuti con olio, uno spicchio d’aglio e sale. Togliete l’aglio. Mettete il pane spezzettato e bagnate con poca acqua bollente. Fate insaporire e aggiungete ancora Continua a leggere..

Ingredienti: 240g cous cous, 200g pomodorini a dadini, 200g mozzarella a cubetti,  80g pesto di basilico (il mio), acqua di governo della mozzarella, olio, sale Aggiungere all’acqua di governo della mozzarella dell’acqua, fino ad ottenere 480ml; mettere in un pentolino, unirvi 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio, portare a bollore e spegnere il Continua a leggere..

Facebook Google + Pasta fredda con avocado, pomodoro, mozzarella e lime Ottimo primo piatto da gustare in queste giornate calde. Presentato in porzioni ridotte può essere un valido antipasto. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 12 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Pasta Conchiglie 200 g Pomodori ramati 4 Mozzarella 1 Avocado 2 Lime 2 Sale Continua a leggere..

Bastano quattro ingredienti per preparare in casa un gustoso tronchetto gelato alla panna, farcito con wafers e nutella, dolce al punto giusto, fresco e goloso! INGREDIENTI 500 ml di panna fresca 170 ml di latte condensato wafer a cubetti al cioccolato nutella Montare la panna, unire il latte condensato continuando a lavorare con le fruste. Continua a leggere..

Facebook Google + Guacamole, ottima salsa come accompagnamento o per la composizione di piatti Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Avocado 4 Lime 1 Pomodori ramati 2 Cipolla 1/2 sale q.b. pepe q.b. Peperoncino q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione Spolpare gli avocado e metterli in una ciotola capiente. Schiacciare il Continua a leggere..

Ingredienti: 500  gr di tonno fresco (due tranci larghi 2 cm) pomodorini foglie di basilico fresco foglie di menta olio d’oliva sale  pepe o peperoncino Lavare il tonno e tagliarlo a cubetti poi preparare gli spiedini infilando: un pezzo di tonno, una foglia di basilico, un pomodorino, un cubetto di tonno, una foglia di menta, Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter Ricetta super, super veloce !! Io sono spesso in quella situazione dove arrivo tardi, apro il frigo e mi devo inventare qualcosa. A voi non capita ?? In questi giorni mi salva mio Papà che mi porta delle squisitezze dall’orto e mi ha riempito di zucchine!     Difficoltà: Molto Bassa Continua a leggere..