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Un primo delicato ma allo stesso tempo saporito, fatto con ingredienti semplici ma che si amalgamano alla perfezione. Sano ed equilibrato soddisferà appieno le vostre papille gustative. Pochi passaggi da seguire per preparare questa prelibatezza. Vediamo insieme ingredienti necessari e passaggi. ________________      Ingredienti per 4 persone      ________________ 400 grammi di calamarata1/2 Continua a leggere..

INGREDIENTI 240 g di Salmone 60 g di Salmone affumicato in tranci 2 Patate 2 Scalogni 1 l di Brodo di pesce 4 cucchiai di Panna da cucina Aneto 40 g di Burro Sale Pepe Preparazione • Ponete il brodo al fuoco e portatelo a leggera ebollizione. • Pelate le patate e tagliatele a tocchetti. Continua a leggere..

Ingredienti: 250g salsiccia di maiale, 250g carne macinata di manzo, 360g melanzane a dadini, 150g pomodori a cubetti, 30g capperi dissalati, 5 foglie di basilico spezzettate, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepe Amalgamare la salsiccia con la carne e una macinata di pepe fino ad ottenere una massa omogenea; dividere in 2 parti di Continua a leggere..

cucina bengalese – stufato di verdure dosi per 4 persone ingredienti per cucina bengalese stufato di verdure 5 patate medie sbucciate e tagliate a cubetti 1 grossa melanzana a cubetti 350 g di zucchine a rondelle 450 g di piselli o fagiolini tagliati 3 cucchiai di ghì o olio vegetale 1 cucchiaino di semi di Continua a leggere..

Se avete ancora voglia di una pasta fredda eccovi accontentati: pasta fredda con zucchine e aromi. Semplice e veloce da preparare, fresca, estiva e vegetariana. Con tutti i profumi delle erbe aromatiche. Provatela subito, in questi ultimi giorni di caldo di questa lunga estate! Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Continua a leggere..

Pasta mortadella e panna La pasta mortadella e panna è un primo piatto semplice e veloce Ingredienti 400 grammi di  pasta 140 grammi di mortadella a cubetti 200 millilitri di panna da cucina 40 millilitri di brodo vegetale 1/2 cipolla un filo di olio extra vergine d’oliva sale parmigiano Come fare la pasta mortadella e Continua a leggere..

Ingredienti: 250g lenticchie, 1 peperone rosso (270g) diviso in falde, 1 melanzana (250g) tagliata in fette di 1cm, 20g capperi dissalati tritati grossolanamente, 80g maionese, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe Grigliare su una piastra rovente il peperone 5 minuti per lato e la melanzana 3 minuti per lato; lasciare raffreddare e Continua a leggere..

Ingredienti: 1 kg patate, 2 melanzane, sale integrale, pepe, olio extravergine d’oliva, formaggio di riso (strachicco), farina di mais integrale, origano tritato. Preparazione: Lessare le patate, a cubetti sbucciate e coperte d’acqua impiegano 25 minuti per cuocersi. Schiacciarle con lo schiacciapatate. Nel frattempo friggere le melanzane tagliate a cubetti, aggiungerle alle patate, aggiungere sale e Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr riso integrale, 1 manciata abbondante di fagioli freschi, 1 melanzana, 1 carota, 1 zucchina, 1 peperone, spezie per paella, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere riso e fagioli coperti d’acqua per 30 minuti. Aggiungere le verdure tagliate a cubetti e proseguire la cottura per altri 30 minuti. Condire con una spolverata Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr fagiolana, 1 melanzana, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 5 – 6 pomodorini, cipolla rossa, olio extravergine d’oliva, sale integrale, curry indiano. Preparazione: Mettere in ammollo i fagioli per una notte, eliminare l’acqua di ammollo e cuocerli per due ore in pentola, possibilmente di terracotta, coperti d’acqua. Condirli a fine cottura con Continua a leggere..