Tag Archives: croccante

Non ho l’ardire di pensare che il mio tempura di gamberi e zucchine si avvicini neanche lontanamente all’originale piatto giapponese , che tra l’altro adoro. Ho semplicemente tentato di replicarlo, come sempre a modo mio, e sono molto contenta del risultato, nonostante la preparazione casalinga . La frittura del tempura è inarrivabile con i mezzi Continua a leggere..

Il fenomeno delle stelle cadenti è tradizionalmente legato alla notte del 10 agosto dedicata a San Lorenzo, ma solitamente il picco di attività di questa ‘pioggia’ ha luogo un paio di giorni più tardi. Nel 2017 saranno osservabili a partire dalla serata del 12 agosto, dal tramonto fino alle prime luci dell’alba del 13. Anche il Calendario del Continua a leggere..

Le melanzane alla parmigiana non sono certo un piatto tipicamente veneto, ma sono talmente conosciute e amate che ormai vengono preparate ovunque. Come è mia abitudine, reinterpreto i grandi classici a modo mio, senza pretesa di riprodurli fedelmente, ma cercando di avvicinarli ai gusti della mia famiglia e utilizzando gli ingredienti che ho a disposizione, Continua a leggere..

il caldo è ritornato piano piano ha ripreso il suo spazio gli alimenti più adatti ora sono l’acqua abbondante e fresca e la verdura accompagnata da  tanta tanta frutta  come portarla sulla spiaggia se non in un bel comtenitore  sotto forma di spiedino facile e veloce,buona e gustosa io ho usata anguria,melone bianco uva bianca Continua a leggere..

Oh, da quanto tempo non passavo da queste parti, e pensare che, nell’ultimo post avevo scritto che sarei tornata presto a scrivere… ma il tempo, si sa, vola e quindi…Nonostante l’assenza sul blog qua si continua, ovviamente, a cucinare e a viaggiare parecchio: l’ultima meta, il weekend appena passato, è stata Matera. Mi piacerebbe scriverci un Continua a leggere..

Un primo abbastanza semplice e molto gustoso, tagliolini conditi con pistacchi scottati in acqua calda e ridotti in purea che donano cremosità, con l’aggiunta alla fine della melanzana ed il guanciale leggermente croccante. Ingredienti: 400 g di taglioni all’uovo freschi 1 melanzana globosa 80 g di guanciale  40 g di pistacchi con il guscio 60 Continua a leggere..

Ed alle fine venerdì è arrivato,un nuovo weekend è alle porte ma soprattutto le mie vacanze sono dietro l’angolo. Ultime fatiche a lavoro,la gente quest’anno è letteralmente impazzita per i saldi,non da tregua a noi poveri commessi che invece di assecondare ogni loro piccola o grande richiesta,non vorremmo altro che essere spiaggiati a prendere il Continua a leggere..

Cari amici, io e Mao per il ponte dell’immacolata siamo volati in Irlanda, precisamente a Dublino. Dublino si gira a piedi! Le distanze non sono enormi e girare per le viette della città o passeggiare lungo il fiume, in pieno spirito natalizio, è stato davvero bello (gli irlandesi nel periodo natalizio poi sfoderano abbigliamenti davvero Continua a leggere..

Meraviglie fresche fresche di arrivo!!! Shaker in omaggio Frullato alla Pina Colada Frullato Daiquiri alla Fragola  Frullato al Mango e Frutto della Passione Frappè al limone e cheesecake  Barretta Cioccolato e Cocco Barretta al burro d’arachidi Barretta al caramello croccante  Aromatizzante per l’Acqua al Mirtillo Rosso Palline proteiche al cioccolato  ********************************************************************************* Exante elena.doni@thehutgroup.com https://www.dietaexante.it/ Seguici su Facebook e Instagram Continua a leggere..

Siamo in Piena estate ed io quest’anno mi ritrovo ancora chiusa in una morsa di lavoro e situazioni da risolvere …. Questo posto che è il mio sito che avevo fatto tanto per costruirlo man mano lo sto lasciando , non trovo il tempo per potermi sedere e dedicare due parole prima di scrivere la Continua a leggere..