Tag Archives: croccante

Stasera avevo voglia di qualcosa di sfizioso, ma non avevo molto tempo per prepararlo. Ecco perché ho pensato a questo involtino di pollo ripieno di formaggio, con una rivestitura croccante di bacon e contorno di verdure saltate. Ci vuole pochissimo a prepararlo, ed è possibile farcirlo a proprio piacimento. Ingredienti Una fetta di petto di Continua a leggere..

Quella di oggi è una vecchia ricetta che avevo in archivio da tempo (e si vede dalla foto), che ho voluto “rispolverare” e riproporre la scorsa sera. Talmente buona da finire prima che potessi fare una foto più decente! Se amate i formaggi questa è la vostra quiche! Se poi volete dare un tocco rustico Continua a leggere..

Oggi vi voglio parlare di ua nuova impanatura,che rispetto alle solite che facciamo in casa,diventa maggiormente croccante. Va’ bene per qualsiasi tipo di carne. Io avendo ancor parecchia farina biologica integrale per pane e pizza,l’ho utilizzata per infarinare la prima volta le nostre bistecche (io ho utilizzato quelle di pollo),successivamente le passiamo in uovo sbattuto Continua a leggere..

Con  la collaborazione di Maria Clavarino, cake designer e pasticcera genovese, Zena a Toua si arricchisce di una nuova rubrica: Zena…cake. Grazie a Maria Clavarino che esporrà alcune delle sue creazioni sulla nostra pagina. Maria Clavarino La Panera è un semifreddo tipico genovese, creato nella metà del XIX secolo ed il cui nome deriva da Continua a leggere..

guanciale di maiale croccante – ricetta – il guanciale di questa ricetta è ricavato da cinta senese pregiato che trasforma questo piatto in un piatto nobile qui il guanciale è croccante servito con spinaci dosi per 4 persone ingredienti 600g di guanciale di cinta senese 200g di spinaci coriandolo in polvere burro olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Grande grande grande – Mina  La prima sfida dell’anno Mtcino 2016 è un respiro di sollievo per molti. E’ la festa del cucchiaio colmo, della ciotola fumante, delle verdure rese velluto e della semplicità. Per chi ancora riesce a "tepossinarmi" a distanza di un paio di mesi dalla sfida di Jack the Ripper, è arrivato Continua a leggere..

Sì, stavolta è stata una sfida difficile; per la prima volta vi insegnerò una ricetta in stile mediterraneo, ma sempre con un tocco di Fusion. Della serie: “Quando la dieta non è mai stata così gustosa”! Mondate la metà di un cavolo verza e, dopo, tagliatela a striscioline non troppo sottili (si deve sentire la Continua a leggere..

  Pollo fritto croccante americano Ecco una delle ricette americane più diffuse: il pollo fritto croccante. Scommetto che nessuno riuscirà a resistere. Grandi e bambini lo divoreranno. Inoltre potete renderlo ancor più piccante aumentando la quantità di paprika e pepe INGREDIENTI POLLO FRITTO CROCCANTE PER 2-3 PERSONE: – 1 kg. di pollo – 60 gr. di latte – Continua a leggere..

Zuppa di cavolfiore e patate con speck croccanteCon pochi ingredienti si  ottiene una zuppa riscaldante, leggera e gustosa con la quale si può passare una cena in tutta la salute !!Ingredienti : 1 Kg cime di cavolfiore 2 carote;500 g patate 1 cipolla grande 12 fettine di speck brodo granulare vegetale 1 cucchiaio prezzemolo olio Continua a leggere..

La ricetta di oggi fa parte di una serie di esperimenti che faccio da quando mi sono sposata.Cerco di variare il più possibile la mia dieta e ovviamente quella di mio marito, ho introdotto cereali differenti dal frumento, spezie, abbinamenti inconsueti. Fortunatamente Andrea gradisce, gli piace assaggiare sapori nuovi. E’ bello cucinare per lui perché pur non avendo un Continua a leggere..