Tag Archives: crema pasticcera

Continua la serie di compleanni che tra Giugno e Luglio mi spingono a sfornare in maniera compulsiva una torta dietro l’altra. Questa è per la Maria, la mia mamma….per lei volevo fare una torta cremosa, ricca di frutta e panna…ecco allora questa torta a strati, farcita con crema pasticcera, ananas, panna montata e stelline di Continua a leggere..

La crostata con crema di ricotta al cioccolato è uno dei mille modi per preparare velocemente un dolce. E’ una crostata semplice da preparare, semplice nei sapori, ma straordinariamente buona e leggera! Ho sempre amato le crostate cioccolatose, ma spesso le trovavo pesanti o troppo stucchevoli, perchè preparate con sola Nutella o con una mousse Continua a leggere..

Una tortina non si rifiuta mai e se poi è a forma di cuore ancora meglio!Per esprimere il proprio amore per una persona o da gustare in un’occasione speciale.Ecco la mia dolce proposta di oggi con crema agli agrumi e fresca macedonia. Ingredienti per il Pan di Spagna (PDS):3 uova medie intere115 gr di zucchero115 Continua a leggere..

“Una grande emozione” Un figlio è tutto, è amore, passione, voglia di vivere, per lui, solo per lui. E’ trascorso un anno da quando il mio piccolo Amore è venuto al mondo, una gioia impossibile da descrivere in una sola frase. Certo la vita cambia non hai più tanto tempo, ma un solo sguardo, un Continua a leggere..

Non so da voi, ma qui in pianura oggi tira un po’ d’aria e l’afa è meno pressante. Stamattina, in un impeto di buona volontà ho approfittato del cielo nuvoloso per dare una sistemata alle piante del mio terrazzo, che con sto caldo gridavano aiuto da tempo. Tra rametti e foglie secche ho riempito due Continua a leggere..

Un savarin che si fa ammirare e piccoli babà da assaporare  Pasta babà bagnata al Rum e ricoperta con gustosa crema pasticcera Il Savarin fa parte della pasticceria napoletana perchè è una variante del babà, il dolce che è tra i simboli della tradizione partenopea.Il Savarin si differenzia dal babà per la sua forma circolare Continua a leggere..

Una torta decisamente semplice e veloce da fare. Ottima per la colazione o per togliersi una “voglia” dopo cena… Si gusta da sola, in purezza, oppure adagiata su una generosa dose di crema pasticcera al caffè. Ciambella al caffè

La crostata con la frutta fresca è un classico dolce estivo, apprezzato da tutti e perfetto in ogni occasione. Questa crostata fresca e golosa è facile da preparare, servono soltanto un guscio di pasta frolla, della crema pasticcera al limone e infine tanta fantasia per la decorazione con la frutta fresca che in questo periodo Continua a leggere..

Oggi volevo fare una torta speciale, una torta spettacolare, in cui metterci tutto quello che posso e che voglio fare. Il compleanno di mio figlio Simone è un occasione importante, e poi 20 ANNI si compiono una volta sola.Mi sembra ieri che è nato: un piccolino scuro di capelli con i capelli lunghi come il Continua a leggere..

  TORTINE ALLE MELE E MANDORLE INGREDIENTI 150 g farina bianca “00”      75 g mandorle in polvere 1/2 bustina di lievito vanigliato 1 pizzico di sale 220 g zucchero grezzo di canna  (più un po’ per spolverizzare)                                  3 uova (temperatura ambiente) 125 g burro ammorbidito (quasi in pomata) 1 tazzina da caffè di latte 1 Continua a leggere..