Tag Archives: crema pasticcera

Per l’appuntamento di “scambiamoci una ricetta” ho piacevolmente scoperto il blog di una bravissima amante della pasticceria, Marianna del blog Fior di Pistacchio. E’ grazie a lei ed al suo tutorial che ho finalmente deciso di preparare la torta Mocaccino di Knam. Una torta semplice con una decorazione che però mi spaventava. Con il suo Continua a leggere..

Il 30 aprile si è concluso il contest “DI CUCINA IN CUCINA” che abbiamo ospitato per due mesi. Vi abbiamo chiesto di mettervi alla prova, di tornare sui vostri passi di cuoca e fotografa per dare un nuovo gusto o un nuovo aspetto ad un vecchio piatto. Vi abbiamo chiesto di non arrendervi alle difficoltà che Continua a leggere..

I Profiteroles al cioccolato sono dei bignè farciti all’interno con crema pasticcera alla nocciola, sopra i bignè una colata di glassa al cioccolato fondente .Un dolce goloso da assaporare dopo una cena in compagnia di amici ,che rimarranno sbalorditi ,faranno sicuramente il bis!!! per la preparazione ci vuole un po di tempo ,ma il risultato Continua a leggere..

Avevo già fatto una torta alla frutta con base diversa da una normale frolla, come si trova normalmente nelle pasticcerie e devo dire che ero rimasta molto soddisfatta, ma certamente assomigliava molto, come base, ad un pandispagna basso. Questa volta invece ho sperimentato una nuova base: ha una consistenza particolare, a metà tra un pan Continua a leggere..

  Quando si pensa ad una torta, il nostro immaginario ci porta immediatamente ad un soffice dolce farcito da una golosa crema profumata, ovvero la crema pasticcera. Farcia d’eccellenza e versatile in ogni sua veste, la crema pasticcera è la ricetta più utilizzata in pasticceria. Ognuno di noi ha la propria ricetta del cuore, tramandata dalle nonne, Continua a leggere..

Un dolce che ho dedicato al mio caro maritino, amante delle crostate, per festeggiare il suo compleanno!! Per la frolla 250 g     farina “00” 150 g     burro 100 g     zucchero a velo 40 g       tuorli d’uovo ½           limone non trattato (la scorza) 1 g         sale 1/2         baccello di vaniglia bourbon Per Continua a leggere..

Piove. Quando il sole non splende sereno mi sento assopita. Resterei a letto a oltranza e tutte le mie funzioni vitali si riducono in modo impressionante. Cerco di darmi qualche piccola spinta verso i miei interessi, ma spesso prevale la noia. Così sarebbe andata anche oggi, se non mi fosse venuta voglia di torta pere e Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Corona Brioche con crema pasticcera alla nocciola Ciao a tutti, in collaborazione con Pistasta, oggi vi propongo una Corona Brioche con  crema pasticcera alla nocciola. Questa golosissima ricetta è una … Contiuna a leggere l’articolo The post Corona Brioche con crema pasticcera alla nocciola appeared first on Salta in Padella.

Il tiramisù crema e Nutella è una delle tante varianti del tiramisù classico al mascarpone, in realtà somiglia più ad una zuppa inglese con latte e cioccolato al posto dell’Alchermes. Sicuramente è un dolce goloso che attira frotte di bambini, molto di più del tiramisù classico. Un dolce al cucchiaio adatto ad un dessert Tiramisù Continua a leggere..

Ciao a tutti! Tempo fa, per festeggiare il compleanno di mia sorella, ho preparato questa torta fredda alle fragole, prendendo spunto dalla ricetta di cucinafacileconelena , che ringrazio! Il dolce è un mix tra una cheesecake e una sbriciolata. Non richiede cottura, è fresca e ha all’interno le fragole che ora stanno arrivando prepotenti sulle Continua a leggere..