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Zuppa inglese con savoiardi un dessert goloso a base di crema pasticcera alla vaniglia e al cioccolato, molto simile al tiramisù. Perfetto da servire come dolce della domenica e nelle occasioni speciali. Per preparare la zuppa inglese ho utilizzato i savoiardi senza glutine Schar che potete sostituire con i savoiardi che preferite oppure strati di Continua a leggere..

Come preparare la Crema pasticcera senza glutine e senza farina, ma con amido di mais e riso, in pochi minuti. Liscia, lucida, soda e cremosa, questa deliziosa crema pasticcera è ideale da utilizzare per farcire torte, bignè, zeppole e crostate. In questa ricetta vi spiego come preparare la crema pasticcera senza glutine classica alla vaniglia Continua a leggere..

Finta Pizza di albumi senza glutine e senza lievitazione, pronta in meno di 20 minuti. Un idea gustosa ed originale per utilizzare gli albumi avanzati da altre preparazioni come Carbonara o crema pasticcera. La finta pizza di albumi è davvero semplice da preparare ed è possibile farcirla come più vi piace. Io l’ho farcita a Continua a leggere..

La torta diplomatica con savoiardi e fragole è un dessert fresco davvero straordinario. Si tratta della versione semplificata della torta diplomatica classica che prevede il pan di spagna al posto dei savoiardi. Strati di pasta sfoglia, alternati con crema diplomatica, fragole e savoiardi, una bontà unica. Un dolce con un mix di consistenze diverse, la Continua a leggere..

 Ricetta strudel di fragole con crema pasticcera  1 rotolo di pasta sfoglia 500 ml di latte 100 gr di zucchero scorza di 1/2 limone 4 tuorli 60 gr di farina 2 cestini di fragole 1 bustina di vanillina zucchero a velo   PREPARAZIONE DELLO STRUDEL   Preparare la crema: versare all’interno di un pentolino il Continua a leggere..

  Le ZEPPOLE AL FORNO, tipiche per la festa di San Giuseppe,  appartengono  certamente alla tradizione napoletana, ma vengono preparate anche in diverse altre zone d’Italia. l’origine viene ipotizzata intorno al 1700 e attribuita sia alle monache dello Splendore e della Croce di Lucca o quelle di San Basilio del Monastero di San Gregorio Armeno che le preparavano Continua a leggere..

Prepariamo insieme le Sfogliatine alla crema pasticcera e lamponi il dolce perfetto per le occasioni speciali! Tempo di preparazione: 30 minuti + preparazione crema pasticcera (In alternativa ai lamponi puoi utilizzare delle ciliegie denocciolate e tagliate a metà) Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Crema pasticcera Lamponi freschi Poco latte Preparazione : Stendi la pasta Continua a leggere..

                               Uno dei dolci tipici del periodo, sono le rose di Carnevale: ricordi della mia infanzia si mescolano alla fragranza ritrovata di una preparazione semplice, ma d’effetto. Ingredienti per la pasta: 300 g di farina 00, due uova, un cucchiaio di Continua a leggere..

La zuppa inglese è un famosissimo dolce al cucchiaio ma non è per niente inglese, è chiamato così perché assomiglia alla trifle che è invece un dolce inglese, ci sono altre versioni che spiegano l’origine del nome ma a me questa sembra la più accreditata. Non si sa bene chi abbia inventato questo dolce, inoltre Continua a leggere..

                                        Le feste natalizie stanno volgendo al termine: aspettiamo l’Epifania per salutarle definitivamente! E siccome siamo stati buonissimi, ci meritiamo un dolce speciale: un rotolo sofficissimo farcito con una golosissima crema e ricoperto di cioccolato.  Partiamo Continua a leggere..