Tag Archives: cottura

                             TORTA BAROZZI La torta Barozzi, così denominata in omaggio al celebre architetto Modenese Jacopo Barozzi, è uno squisito dolce al caffè creato a Vignola un secolo fa e prodotto ancora in modo artigianale. La ricetta vera è tuttora segreta e custodita Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, Antipasti, OLIO EVO, merenda, PRODOTTI FORNO, FARINA INTEGRALE, ricette per vegetariani, HOME MADE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, senza burro, RUSTICO, senza uova, PANE, pietra refrattaria Tempo di preparazione 2h Tempo di cottura : 8min Porzioni ottenute: 15 Continua a leggere..

L’Arte Bianca ha sempre esercitato su di me un grande fascino: prima di sperimentare personalmente mi fermavo scrutare, leggere e annotare mentalmente.  Non me ne rendevo ancora completamente conto eppure – già da anni – mi sentivo spingere verso questa antica e meravigliosa Arte.  Mi piaceva osservare quei gesti sapienti svolti con tanta semplice naturalezza Continua a leggere..

Biellese per distinguerlo da quello lombardo, fatto quindi non con le tome piemontesi, ma coi loro formaggi tipici, e la salvia, che in quello piemontese non è contemplato. E comunque, come spesso accade nella storia di un piatto tipico, è ricorrente ritrovarlo in zone limitrofe, con qualche caratteristica in più o in meno, strettamente dipendente Continua a leggere..

Raccogliere le more in questa stagione in cui maturano può essere una buona occasione per fare un pic nic all’aria aperta. Fare una buona scorta di more, oltre che divertente ci servirà per fare un pieno di Vitamina C, Vitamina K e manganese, minerale essenziale di cui abbonda questa frutta. Ingredienti: 50 grammi di cioccolato Continua a leggere..

Sbriciolata alla nutella Sbriciolata alla nutella è una di quelle torte che non si può fare a meno di assaggiare, facile e veloce da realizzare mette sempre d’accordo tutta la famiglia, da quando ho la mia Airfryer, preparo molto più volentieri questa torta, in quanto nel cestello dell’Airfryer ci sta una tortiera diametro 16, per Continua a leggere..

Spiedini doppia cottura – classica e con glassatura… io e la carne non andiamo molto d’accordo. lungi da me essere vegana. sia mai. non potrei mai e poi mai rinunciare a certe cose. formaggi in primis. affettati. e tutte quelle cose buonissime che nascono dalla combinazioni degli stessi con altri elementi. un golosissima pizza 4 Continua a leggere..

Capita spesso di avere in casa del pane ormai indurito. In molti casi, questo viene buttato – e la cosa l’ho vista capitare molte volte in casa di alcuni amici, però che vai a dire alle madri che lo fanno? (a parte che siete delle sprecone, ve lo dico qua!). Visto che qualche giorno fa Continua a leggere..

Lo scorso anno, più o meno in questo periodo, avevo una lattina di latte condensato  di cui non sapevo proprio che farci!  Così ho chiesto nel nostro gruppo di facebook 100% Gluten Free (Fri)day e le risposte non hanno certo tardato ad arrivare con mille suggerimenti. Avendo poco tempo a disposizione, ho promosso la proposta Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr fagioli cannellini e fagioli grandi, curry, olio extravergine d’oliva, sale integrale. 5 ciuffetti di radicchio trevigiano, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere i fagioli per 2 ore in pentola di ceramica coperti d’acqua, dopo averli tenuti in ammollo una notte. Eliminare parte dell’acqua di cottura, condirli e tenerli da Continua a leggere..