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Il roastbeef è uno dei miei cavalli di battaglia, il classico piatto della domenica che è sempre gradito, estate e inverno, sia servito con il suo sughetto sia con qualche salsa fredda, tipo la salsa tonnata. La preparazione è facile e veloce, basta seguire alcune regole ben precise; fondamentale è scegliere il taglio di carne Continua a leggere..

GELATO ALLA NUTELLA, SENZA COTTURA Il Gelato alla Nutella, Senza Cottura è un Dolcissimo, Cremoso e Facile dolce perfetto per la stagione in corso. Solo 3 Ingredienti, Pochissimi Strumenti ed irrisoria fatica ci regaleranno un attimo di dolcezza indimenticabile. Ottimo da gustare in qualunque situazione ed occasione, sia durante la prima colazione che durante una Continua a leggere..

Pasta con le zucchine semplice e veloce da preparare ,e anche poco calorica. Pochi ingredienti servono per preparare questa buonissima pasta con le zucchine  e 15 minuti di cottura ,per portarla a tavola. Come sapete da un po di tempo seguo la dieta Melarossa ,e  vi sarete accorti che vi propongo spesso ricette con le Continua a leggere..

Adoro i barbecue d’estate e queste costolette ne sono la prova… è bellissimo stare in compagnia, attorno al braciere, mentre si sta cuocendo la cena, magari sorseggiando una birra e scambiato due chiacchiere… Ingredienti per 4 persone: Circa 1,2 kg di costine di maiale in un unico pezzo 2 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di Continua a leggere..

I tartufi velocissimi al cacao senza cottura sono dei dolcetti tanto furbi quanto buoni, una di quelle ricette che ti vengono in mente quando hai voglia di qualcosa di dolce, buono e sfizioso, ma non hai nessuna voglia di accendere il forno. E’ un dolcetto preparato con…le merendine! Sì, avete capito bene, proprio le merendine Continua a leggere..

Ciao Golosastri! Oggi vi propondo un secondo leggero, sano, super facile, veloce e gustosissimo. Uno spiedino di pollo che sa di oriente, con la marinatura in salsa di soia e zucchero di canna grezzo e l’ananas in contrasto.  Vediamo cosa ho combinato. INGREDIENTI per 6 SPIEDINI:- 1 petto dipollo- 2 cipollotti- 1 bicchiere di salsa Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, piatto unico, adatte ai bambini, senza burro, OLIO EVO, Antipasti, CAROTE, RUSTICO, senza uova, FRIGO, HOME MADE, ricette senza glutine, cottura a vapore, RICETTE ESTIVE, Secondi Piatti,PETTO DI POLLO,carne Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 30min Porzioni Per 2 persone UTENSILI terrina Vaporiera elettrica Cucchiaio Forbice Continua a leggere..

La palamide è un pesce di dimensioni anche notevoli, parente stretto dello sgombro e molto comune nei mari italiani. Ha una pelle piuttosto resistente, ed una carne scura e saporita. Può essere utilizzata al posto del tonno in quasi tutte le ricette che lo prevedono, e grazie alle poche spine è piuttosto facile da preparare. Continua a leggere..

Il calendario del cibo Aifb celebra la settimana della cucina del mare,  l’ambasciatore è Fabio Campetti che ci racconta una delle colonne della nostra tradizione culinaria.Il nostro è un paese circondato dal mare, a parte alcune regioni, gran parte del territorio italiano si affaccia sul mare e gode dei suoi frutti.Le Marche hanno una grande tradizione Continua a leggere..

Oggi si inaugura la Settimana de La Cucina del Mare nel Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger e l’ambasciatore di questa settimana e di questa cucina è Fabio Campetti (clicca qui per aprire l’articolo). Vi consiglio di leggere l’articolo perché è molto ben articolato e molto interessante. Io partecipo a questa settimana ricucinando Continua a leggere..