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Il rotolo di spinaci con Emmenthal e prosciutto cotto è un piatto molto gustoso ma sano e ricco di verdura. Avevo bisogno di una ricetta salata per consumare degli albumi in avanzo, per cui  mi sono messa alla ricerca sul web. Navigando tra i vari blog mi sono imbattuta in Passioni & Curiosità, dove ho Continua a leggere..

  Oggi vi allungo la ricetta di un primo piatto semplicissimo, goloso e veloce; infatti si può preparare intanto che cuoce la pasta.Io adoro questo piatto: trovo che nella stagione estiva, con i pomodorini dell’orto, è meraviglioso, ma confesso che lo preparo spessissimo anche quando dei pomodori, nell’orto, non c’è più nessuna traccia!! Basta avere Continua a leggere..

La zucca Kabocha è un tipo di zucca invernale giapponese ed è comunemente chiamata “zucca giapponese”. Ha un sapore forte, ma dolce e una consistenza della polpa simile a quella delle castagne. È diffusa ormai quasi ovunque come coltivazione ed è molto utilizzata nella ristorazione vegana, soprattutto stufata. In versione al forno, assume un sapore Continua a leggere..

Share This: Medaglioni di patate e tonno I medaglioni di patate e e tonno sono facilissimi da realizzare, ogni volta usciamo di testa per cosa portare in tavola, oggi ho deciso di provare questa ricetta. La ricetta è molto semplice, ma particolare anche perché si può preparare in largo anticipo.I medaglioni di patate e tonno Continua a leggere..

Tagliolini alla campagnola Gustoso primo piatto con scalogno, pancetta e pomodorini, velocissimo e facilissimo da fare. Ingredienti per 4 persone 300 gr. di farina 3 uova 250 gr. di scalogno 10 pomodorini datterino 100 gr. di pancetta arrotolata 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 30 gr. di burro Preparazione Prima di tutto preparare i tagliolini Continua a leggere..

Ingredienti: 180 gr riso rosso integrale, 2 zucchine, 2 peperoni rossi cornetto, 2 cipollotti, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Lessare il riso, eliminare l’acqua di cottura e tenerlo da parte. Nel frattempo tagliare a cubetti zucchine e peperoni. Affettare sottilmente i cipollotti e scaldarli in padella con un filo d’olio, aggiungere le verdure e Continua a leggere..

Le patate al forno sono uno dei contorni più amati di sempre, sia dai grandi che dai più piccoli.  Purtroppo gli impegni di tutti i giorni non sempre ci consentono di tornare a casa e trovare il tempo di accendere il forno e – dopo aver approntato il tutto – attendere infine che le patate Continua a leggere..

In Umbria il piccione è una carne molto apprezzata e usata, questa è una ricetta della tradizione anche se non si trova spesso nei ristoranti. In famiglia lo apprezziamo molto, specialmente il piccione al tartufo. Nella tradizione però il piccione viene cotto per lo più al forno e comunque con tempi di cottura molto lunghi. Continua a leggere..

Crocchette di patate e verdure al forno Le crocchette di patate e verdure al forno sono un alternativa alle classiche crocchette di patate, arricchite in questo caso dalla presenza delle verdure e da un ripieno realizzato con wurstel e scamorza. La preparazione è molto semplice e la cottura in forno rende questo piatto anche abbastanza Continua a leggere..

TORTA 3 INGREDIENTI ALLA NUTELLA SENZA COTTURA Se cercate un dolce Golosissimo, Facile e Veloce, la Torta alla Nutella 3 Ingredienti Senza Cottura fa proprio al caso vostro! Il sapore è uno dei più popolari al mondo quindi piacerà praticamente a tutti, non è necessario l’uso del forno, si prepara in 10 minuti scarsi e serviranno Continua a leggere..