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La ricetta light a base di  peperoni che vi propongo oggi è un contorno molto buono , io ho provato a farlo per la prima volta ed ho replicato la ricetta tanto mi è piaciutaHo trovato la ricetta sul mensile:Voi…Noi…Bimby di Ottobre 2015,ho dovuto però constatare che c'erano alcune modifiche da fare , ora ve Continua a leggere..

Continua la saga delle ricette con la zucca! Questi sono anche dei simpatici esperimenti che ho fatto usando una lampada per fare le foto, non so, come son venute?? La ricetta di oggi è un mezzo esperimento tra un giornale che ho visto alla Feltrinelli e una ricetta che prepara sempre mia sorella. La cosa Continua a leggere..

-Affettare il pane: Se il tuo pane è fresco è spesso difficile affettarlo bene. Per il miglio risultato metti la lama del coltello sotto dell’acqua bollente. -Per un pollo arrosto perfetto: Per ottenere un pollo arrosto al punto giusto, lessatelo per almeno un quarto d’ora prima di infornarlo. Il risultato sarà un pollo tenero internamente Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone140 g di orzo perlato; 300 gr di zucca; 200 gr di champignon; 1 scalogno’1 spicchio di aglio; prezzemolo q.b.; parmigiano; olio evoProcedimento Fare un leggero soffritto con olio aglio e prezzemolo. Unire la zucca a pezzi grossi, far insaporire. Aggiungere 600 ml di acqua e portare a cottura. In una padella Continua a leggere..

Giuro, è emozionante scrivere un titolo così figo! Comunque, il piatto è stato preparato in collaborazione con mia sorella, io giocavo con mia nipote e lei preparava un pezzo, lei dava da mangiare alla piccola e io facevo un’altra parte. Un super e doppio lavoro di squadra! Comunque, la ricetta finale, differentemente dal titolo, è Continua a leggere..

Non so perché ma con i primi freddi mi viene sempre voglia di baccalà, perché è un pesce a tutti gli effetti ma si può usare per preparare sughi e piatti corposi, ricchi di sapore, visto che è meno delicato sia come gusto sia come carni del pesce fresco. Tra l’altro, spesso il baccalà è Continua a leggere..

Polpette di macinato misto Macinato fresco di manzo, maiale e pollo per queste polpette deliziose che vengono poi fritte. Possibile anche la versione “light” con cottura al forno!

Ci siamo…è un’altra volta lunedì, ho un’altra settimana bella intensa davanti a me! Oggi però mi sento particolarmente ricaricata dal bellissimo fine settimana appena trascorso in famiglia, ricco di amore, coccole e relax. Avevo promesso al mio piccolino, che purtroppo durante la settimana godo ben poco, che non mi sarei staccata da lui un attimo Continua a leggere..

I muffins con gocce di cioccolato sono semplici e golosi dolcetti perfetti per la colazione, o la merenda, di tutti i giorni. Amatissimi da grandi e piccini, questa ricetta è facile e veloce e, in pochissimi minuti, sentirete un goloso profumo spandersi per tutta la casa! Vi serviranno due ciotole e qualche pirottino per ottenere Continua a leggere..

Combinazioni intelligenti e metodi di cottura diversi danno come risultato piatti splendidi da servire al momento o conservare come nel caso della Giardiniera di verdure sott’aceto. Versatile e profumata sarà il contorno perfetto per insaporire pranzi lampo o “sgrassare” i fritti. Giardiniera di verdure sott’aceto (per un barattolino da 500 ml) 1/2 peperone rosso 1/2 peperone Continua a leggere..