Tag Archives: cottura

… Repost … Sono favolosi questi dolci francesi, tipici di Bordeaux. La particolarità sta nella cottura, l’esterno deve brunire e caramellare mentre l’interno deve rimanere morbido, cremoso. Buoni e delicatissimi, come solo i dolci francesi sanno essere, ottimi ad accompagnare il tè pomeridiano. E… stendo un velo pietoso sull’eretico di casa che li ha aperti Continua a leggere..

Una pasta, in questo caso sono dei paccheri rigati, conditi con cipolle rosse profumate al timo cotte lentamente e ridotte a purea; mantecati con un formaggio erborinato piccante  che con il calore della pasta si scioglie fravvolgendoli completamente e per finire delle mandorle tostate tagliate grossolanamente. Ingredienti: 300 g di gigantoni 5 cipolle rosse 100 Continua a leggere..

Le ciambelle scottolate dolci, sono delle tipiche ciambelle laziali, più precisamente della Ciociaria, che si preparano durante il periodo che precede la Pasqua. E’ una ricetta rustica della tradizione povera contadina. La denominazione scottolate deriva dalla prima cottura che viene fatta in acqua bollente mentre la seconda avviene in forno. Grazie a questo procedimento il Continua a leggere..

Cecofry Dual 9000 Oil-free La Cecofry Dual 9000 Oil-free è una friggitrice ad aria compressa che promette di rivoluzionare la cucina domestica, offrendo piatti gustosi con una quantità minima di olio. Ecco una recensione dettagliata delle sue caratteristiche, prestazioni e funzionalità. Design e Costruzione Cecofry Dual 9000 Oil-free Si presenta con un design moderno e Continua a leggere..

3 dolci per la festa della donna, facilissimi e golosi. La festa della donna solitamente è caratterizzata dalla torta mimosa, preparata in vari gusti e varie forme. Ma questa torta potrebbe anche non piacere a tutti gli ospiti e allora ecco che ho deciso di proporvi 3 dolci per la festa della donna, che secondo Continua a leggere..

Panini croccanti al burro senza glutine, perfetti per essere farciti dolci e salati, o da servire in sostituzione del pane a tavola.I panini croccanti al burro hanno una tecnica di cottura davvero particolare che oltre a renderli belli e dorati, gli conferisce anche morbidezza. La ricetta di questi gustosi panini ve l’ho proposta anni fa Continua a leggere..

Crema spalmabile al cacao senza cottura La crema spalmabile al cacao senza cottura è una crema fantastica che si ottiene con solo tre ingredienti. Cacao amaro in polvere, acqua a temperatura ambiente e miele, si inseriscono tutti gli ingredienti in un mixer, un minuto e la magia è fatta. Si ottiene una crema fondente spalmabile Continua a leggere..

Tortino al cioccolato dal cuore morbido in friggitrice ad aria, goloso e velocissimo da preparare. Un dessert dal cuore cremoso e caldo che vi conquisterà al primo assaggio. Il segreto per far venire il cuore del tortino al cioccolato cremoso come una lava sta nella cottura che può essere al forno oppure in friggitrice ad Continua a leggere..

  Is Malloreddus 4 sapori Fini – La Casa del Grano Questo formato di pasta fa parte della linea “le Specialità”  caratterizzato dalla forma allungata e sottile, ideale per un pranzo veloce. Grazie alla trafilatura al bronzo, alle rigature pronunciate e all’aggiunta di aromi naturali come il Pomodoro, Zafferano e Spinaci, è perfetto per qualsiasi Continua a leggere..

Bocconcini di pollo con carote alla birra I bocconcini di pollo con carote alla birra, un secondo piatto gustoso e molto facile. Si mette tutto assieme in un tegame, pollo, cipolle carote e birra e si avvia la cottura, semplice, veloce e saporito. Quando si ha poco tempo per stare ai fornelli , ed si Continua a leggere..