Tag Archives: cottura

Sbriciolata pan si stelle senza cottura: ricetta facile con mascarpone e panna Se sei alla ricerca di un dolce facile, veloce e senza cottura che conquisti tutti al primo assaggio, la sbriciolata Pan di Stelle è la ricetta giusta per te. E’ Perfetta per l’estate, grazie alla base croccante di biscotti Pan di Stelle sbriciolati e burro Continua a leggere..

Per me, la confettura di more è molto più di una semplice conserva. Ogni volta che la preparo, mi tornano alla mente le estati passate a raccogliere queste piccole gemme nere tra i rovi, con le dita che si tingevano di un viola profondo e il profumo dolce e selvatico che riempiva l’aria. Non c’è Continua a leggere..

Spaghetti alla bersagliera primo piatto velocissimo e saporito. Una sorta di aglio, olio e peperoncino con aggiunta di concentrato di pomodoro. Piatto a cui sono particolarmente legata perché il mio nonno era un bersagliere operativo nella seconda guerra mondiale. Un uomo che ho amato alla follia e che mi ha accompagnato in una parte della Continua a leggere..

Questo mese per Il club del 27 ci cimentiamo in dolci senza cottura e direi che l’argomento è davvero azzeccato visto le temperature di questi giorni! Il libro di riferimento è GATEAUX SANS CUISSON – MA CUISINE DU MOMENT di Maya Nuq Barakat, 80 ricette per preparare dolci senza cottura. Le proposte sono tante e Continua a leggere..

Piccole cheesecream, veloci e con corti tempi di cottura, perché fa caldo e in cucina di più. Questo mese il Club del 27 propone Gateaux sans cuisson. O quasi. Altre ricette le puoi vedere qui su mtchallenge. Per la ricetta… The post MINI-CHEESECREAM FEUILLETÉS first appeared on CucinoIo.

Avere fra le mani un bel tonno rosso appena pescato non è da tutti, lo riconosco. Questa ricetta è dedicata ad Omar, nome in codice Capitan Mex, nonché mio compagno di strada e di vita, appassionato sfegatato di pesca e uomo di mare nel midollo. La pesca del tonno intensiva non è di certo sostenibile, Continua a leggere..

Calzone di Piadina in Friggitrice ad Aria: Ricetta Facile e Gustosa con Ricotta e Scamorza Quando sei alla ricerca di un’idea veloce e saporita per il sabato sera, il calzone di piadina in friggitrice ad aria è la ricetta giusta. E’ Semplice e veloce da realizzare, ed avrai la cena pronta in soli 15 minuti. Continua a leggere..

Le more di gelso contengono già una buona quantità di pectina, specialmente se sono mature ma ancora sode, quindi è possibile fare un’ottima gelatina anche senza pectina aggiunta: la cottura richiederà un po’ più di tempo. INGREDIENTI  1 kg di more di gelso fresche  400 g di zucchero semolato  succo di 1 limone PROCEDIMENTO Lavare Continua a leggere..

Con l’arrivo della bella stagione non si può fare a meno di piatti freschi come l’insalata di farro e gamberetti! Sono piatti da preparare prima, perfetti da mangiare a casa, o in spiaggia o da portare nel per la pausa pranzo al lavoro nella schiscetta. Vi metto la mia ricetta ideale di insalata di farro, Continua a leggere..

La busiata è un antico formato di pasta tipico trapanese che prende il nome dalla “busa”, lo stelo sottilissimo dell’Ampelodesmos mauritanicus, volgarmente detta “Disa”, una pianta tipica della macchia mediterranea.La busa si appoggiava sul bastoncino di pasta fresca che veniva “cavato” fino a formare la caratteristica forma a spirale di questo formato di pasta siciliano. Continua a leggere..