Tag Archives: cottura

Paccheri del pescatore un primo piatto sfizioso, al profumo di mare, con gamberetti, zucchine e pomodori. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioniPasqua Ingredienti 350 g paccheri 2 zucchine 500 g gamberetti 2 pomodori perini 1 spicchio aglio 1 ciuffo prezzemolo q.b. olio extravergine Continua a leggere..

  Melanzane alla Pizzaiola in Friggitrice ad Aria: un Gusto Irresistibile in Pochi Minuti Se sei alla ricerca di una ricetta sfiziosa, veloce da preparare e più leggera della versione tradizionale, le melanzane alla pizzaiola in friggitrice ad aria sono la risposta perfetta. Questo piatto, che unisce la dolcezza delle melanzane alla golosità del formaggio Continua a leggere..

Sono dei fusilli conditi con una purea di carote scottate in precedenza ed insaporite con semi di finocchio e zenzero, a cui ho unito gli anacardi anch’essi scottati.  La presenza dello zenzero ha donato una nota piccante e profumata. Ingredienti: 380 g di fusilli 350 g di carote 1 cm di radice di zenzero 40 Continua a leggere..

Panini lunghi al burro senza glutine, fragranti e gustosi, perfetti per essere farciti dolci e salati, o da servire in sostituzione del pane a tavola.I panini lunghi al burro senza glutine hanno una tecnica di cottura davvero particolare che oltre a renderli belli e dorati, gli conferisce anche morbidezza. La ricetta di questi gustosi panini Continua a leggere..

Il 28 maggio sarà la “Giornata mondiale dell’hamburger” e noi de L’Italia nel piatto vogliamo partecipare a quest’evento inondando il web con tanti tanti hamburger, di carne, ma non solo! Per l’Emilia-Romagna ho pensato ad un hamburger di Mortadella, sicuramente molto gustoso, a chi non piace la mortadella Bolognese? Alzi la mano! Ho aggiunto poi Continua a leggere..

Come riciclare l’acqua di cottura delle patate: vediamo insieme in quali usi quotidiani possiamo impiegarla senza buttarla via. L’acqua di cottura delle patate assorbe amidi e vitamine, come la C e quelle del gruppo B. Inoltre in essa sono contenuti minerali essenziali quali il magnesio, il fosforo, il potassio e il selenio. Possiamo impiegarla in Continua a leggere..

Come riutilizzare l’acqua di cottura degli asparagi: vediamo insieme come non sprecarla e i diversi modi per impiegarla. Dopo aver visto come riciclare i gambi degli asparagi, oggi andremo a capire come usare al meglio la loro acqua di cottura per ridurre gli sprechi in cucina. Come sappiamo la stagione degli asparagi è molto breve. Continua a leggere..

https://www.rivt.camcom.it/it/Tra le dolci colline dell’Alta Tuscia viterbese, dove il tempo sembra scorrere con la lentezza delle stagioni contadine, una tradizione agricola antica torna oggi a rivivere grazie al progetto “Turismo e Cultura – Gustare la Tuscia”, promosso dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo in collaborazione con l’azienda Azienda Speciale Centro Italia. Al centro Continua a leggere..

Doppio titolo per una ricetta davvero speciale, provata e riprovata, ogni volta viene apprezzata dai commensali e risulta sempre troppo poca! Si inizia da un rub dolce piccante (un mix di spezie, sale e zucchero che viene utilizzato per aromatizzare la carne) ed un riposo in frigo di almeno un paio di ore,  si continua Continua a leggere..

Riciclare le uova di Pasqua Subito dopo Pasqua come ogni anno, ti ritrovi con una montagna di cioccolato avanzato dalle uova? Non preoccuparti, in questa raccolta troverai tante ricette semplici e deliziose per riciclare le uova di Pasqua, trasformandolo in dolci irresistibili per tutta la famiglia.In questo articolo ti propongo una top list di idee creative Continua a leggere..