Tag Archives: contorno

Un accostmento da sperimentare, una piacevole e fresca variazione per condire i pomodorini. Ingredienti 10 pomodorini 4 foglie di menta 1/2 cipolla rossa qb sale qb pepe qb olio extra vergine di oliva Preparazione Tagliare la cipolla a rondelle. Tagliare i pomodorini a fette. Tagliuzzare grossolanamente le foglie di menta. In un’insalatiera mettere pomodorini, cipolla Continua a leggere..

Un piatto all’insegna del mangiare sano e naturale, senza condimenti, senza glutine e vegano! Velocissimo da preparare, anche in anticipo per servirlo come antipasto sfizioso, contorno sano o piatto unico.. L’ingrediente del giorno è la quinoa, antico cereale proveniente dalle Americhe del Sud, ricco di proteine e con funzioni antiossidanti. E noi oggi ve lo Continua a leggere..

Insalata settembrina con baby kiwi – Buonissima e davvero particolare questa insalata, vi farà fare un figurone servita come contorno, che non passerà di sicuro in secondo piano! Ingrediente protagonista è il babykiwi…lo conoscete? E’ un frutto molto vitaminico, sembra un kiwi..ma in realtà non lo è!! Ha un sapore simile al kiwi, ma richiama Continua a leggere..

A Blade quanto piacciono le alette di pollo, di cui è un divoratore seriale…Diverse volte sua mamma ce le regala sapendo di farci cosa gradita ed eccole qui.A noi piacciono molto le spezie pertanto ho pensato di cucinarle così. Ingredienti: alette di pollo patatesale finoolio di semi di girasolepaprika dolcepaprika affumicatainsaporitore misto per carnizenzero fresco Continua a leggere..

Cuciniamo le carote fritte croccanti, un contorno semplice ma buonissimo, una ricetta che si prepara in pochi secondi. Queste carote vanno bene da servire anche come antipasto. Il loro punto di forza risiede nell’essere particolarmente croccanti. Forse non tutti hanno mai gustato le carote fritte nell’olio di semi di arachide, ma vi assicuriamo che il… Continua a leggere..

La quinoa con verdure è una ricetta vegan ideale per un contorno ricco di profumi e di sapori. Può essere considerato un piatto utile per sperimentare delle novità in cucina. Non pensiamo ad un piatto triste, ma sicuramente portatore di tanta allegria in tavola. Le verdurine croccanti che accompagnano la quinoa sanno rendere il giusto… Continua a leggere..

Continuiamo la carrellata delle ricette tirolesi con notevoli contaminazioni bavaresi e italiane con un primo piatto assai curioso: knöpfle al pesto. Un piatto di cui Junio è golosissimo e l’idea di provarli con il pesto viene proprio da lui, grande mangiatore di knöpfle, sempre in cerca di nuovi condimenti a cui abbinarli! A differenza della Continua a leggere..

Mozzarella di bufala ripiena con zucchine aromatizzate all’erba amara perfetta come antipasto o per accompagnare un contorno di verdure grigliate.

Ingredienti: 300g zucchine tagliate a rondelle, 100g giardiniera in agrodolce tagliuzzata, 80g emmenthal a dadini, 10 foglia di basilico tagliuzzate, 20ml succo di limone, glassa di aceto balsamico, olio, sale Grigliare su una piastra rovente le zucchine da entrambi i lati per 5 minuti e adagiarle sui singoli piattini da contorno; distribuirvi sopra la giardiniera, Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta di un contorno classico con i piselli da servire per pranzo o cena “i piselli con la pancetta”. La ricetta è semplice e magari già la conoscete ma ve la propongo comunque come idea di contorno da servire. Per prepararla potete usare sia i piselli freschi che quelli congelati, come Continua a leggere..