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Mia figlia ama molto le crepes alla nutella e una volta, per testare quante crepes sarebbe riuscita a mangiare, le ho messe una sull’altra creando una torre di crepes alla nutella. Visto che ho ridotto però la circonferenza delle crepes prima di farcirle, ho deciso di chiamare questo dolce: mini torta di crepes alla nutella. Continua a leggere..

Torta di carote morbidissima, senza glutine e senza latte, ideale da servire per una merenda sana e genuina oppure per colazione. Provatela, è davvero buonissima e soffice! Qui sotto lascio la video ricetta della Torta di carote che vi consiglio di guardare.

Oggi a Light and Tasty si parla di funghi! La definizione al dizionario dice:Organismo vegetale eterotrofo, di aspetto assai vario, ora grande (come i f. mangerecci ), ora piccolo (come le muffe ), ora addirittura microscopico; il suo corpo vegetativo ( micelio ) è un tallo uni- o pluricellulare, formato da elementi filiformi ( ife Continua a leggere..

Io ho un problema col riso. Ho iniziato ad apprezzarlo da – relativamente – poco, mi piace e ci prendo gusto, ma mi sazia subito. Quindi ogni volta che lo preparo ne rimane sempre un bel pò e quindi tocca riciclarlo. Questa volta avevo fatto del semplice risotto alla milanese, ed ho ben pensato di Continua a leggere..

Frittata di patate Frittata di patate un secondo piatto classico della cucina napoletana. Piatto economico, poca spesa e grande resa. La frittata di patate è molto gustosa e oltre ad essere servita come secondo piatto, si presta bene anche come antipasto tagliata a cubetti. La ricetta che vi mostro è quella di mio padre, lui Continua a leggere..

Eh si, anche se ormai vivo vicino Roma da quasi 20 anni, non posso fare a meno di utilizzarericette della mia terra. Direi spesso, visto che le ricette pugliesi sono tantissime e sopratutto sono tutte buonissime! La mia preferita in assoluto, cavallo di battaglia di ogni buffet, è di certo la mitica Focaccia barese  e Continua a leggere..

Ciambella al cacao  morbidissima, senza glutine e lattosio, un dolce da colazione facile e veloce da preparare. Buonissima e soffice la ciambella al cacao che vi propongo oggi è perfetta da inzuppare nel latte e da servire per merenda. Qui sotto lascio la ricetta che vi consiglio di guardare. https://www.youtube.com/watch?time_continue=12&v=Pd-F-vxzyiw

Honey pie – The Beatles E così oggi si chiude lo Starbooks del mese, che ha visto protagonista un libro da me molto amato: più che un libro di ricette, una guida sentimentale a certi luoghi del gusto che, per una viaggiatrice nell’anima come la sottoscritta, è un pungolo irresistibile. Se qualche editore italiano vorrà Continua a leggere..

Friggere in modo corretto: le regole per un fritto sano e croccante, composto da patatine ma non solo. Ecco qualche consiglio e accorgimento da adottare per la preparazione di un buon fritto. Quale olio? L’olio migliore in assoluto per friggere è quello d’oliva extravergine. Fra quelli di semi, l’unico veramente adatto alla friggitura è quello Continua a leggere..

Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato, senza glutine e senza burro, golosa e perfetta da servire a colazione o merenda. Un dolce molto semplice e veloce da preparare. Qui sotto lascio la video ricetta della Ciambella ricotta con gocce di cioccolato che vi consiglio di guardare, e in fondo alla ricetta c’è anche il Continua a leggere..