Tag Archives: CONSERVAZIONE
CROSTATA CREMA PASTICCERA E FRUTTI DI BOSCO
Fresca e golosa, questa crostata dal sapore primaverile è farcita con una morbida crema pasticcera e frutti di bosco freschi. INGREDIENTI: Per la frolla 250 g di farina 00 125 g di zucchero 125 g di burro 1 uovo 2 cucchiaini di lievito per dolci un pizzico di sale Per la crema pasticcera 500 ml Continua a leggere..
SBRICIOLATA ALLA RICOTTA, MASCARPONE E FRAGOLE
Cremosa e facile da preparare, questa sbriciolata è composta da due strati di friabile pasta frolla che racchiudono un morbido ripieno di mascarpone e ricotta e tanti pezzetti di fragole fresche a completare il tutto. INGREDIENTI: Per la frolla 300 g di farina 00 150 g di zucchero 150 g di burro 2 uova 1/2 Continua a leggere..
Piada dei morti riminese
PIADA DEI MORTI La conosci? Si tratta di una focaccia sofficissima tipica della Romagna che si realizza in questo periodo, per la commemorazione dei defunti. A me è sempre piaciuta tantissimo, anche perchè i dolci con la frutta secca mi fanno impazzire! Io e Alice di ricettevegolose abbiamo pensato di realizzare questa ricetta utilizzando la frutta secca Continua a leggere..
TORTINE SOFFICI AL MASCARPONE E MARMELLATA
Morbide morbide, queste tortine al mascarpone sono ideali da gustare a colazione o a merenda. Racchiudono un morbido cuore di marmellata e si preparano velocemente e in maniera molto semplice. Con queste dosi io ho realizzato tante monoporzioni, ma se volete potete benissimo realizzare una torta sola, del diametro di circa 20 cm. INGREDIENTI (per Continua a leggere..
CROSTATA CREMA PASTICCERA E FRAGOLE
Freschissima, facile da preparare e bella da vedere, la crostata crema pasticcera e fragole è un grande classico e una delle mie torte preferite. Nonostante io sia un’amante dei dolci al cioccolato, questa torta così colorata e primaverile, mi piace tantissimo. Io l’ho guarnita con le fragole perché mi piacciono molto in abbinamento alla crema Continua a leggere..
PLUMCAKE INTEGRALE ALLO YOGURT E CIOCCOLATO FONDENTE
Semplicissimo da preparare, questo plumcake ha un sapore rustico grazie alla farina integrale, è reso morbidissimo dallo yogurt e tanto latte nell’impasto, ma è anche golosissimo, grazie a tanti pezzetti di cioccolato fondente. INGREDIENTI: 2 uova 250 g di farina integrale 125 ml di yogurt bianco 150 g di zucchero 4 cucchiai di olio di semi un Continua a leggere..
QUADROTTI ALLA RICOTTA E DOPPIO CIOCCOLATO
Facili e golosi, questi quadrotti rimangono soffici soffici grazie alla ricotta nell’impasto. Io li ho arricchiti con pezzetti di cioccolato bianco e fondente, ma è un impasto che si presta benissimo a tante altre varianti, a seconda dei gusti. INGREDIENTI: 2 uova 200 g di ricotta 250 g di farina 00 130 g di zucchero Continua a leggere..
PASTA FROLLA INTEGRALE (RICETTA BASE PER BISCOTTI E CROSTATE)
Questa pasta frolla è una preparazione base semplice semplice per realizzare dolci integrali, dal caratteristico sapore rustico. Ideale per realizzare biscotti croccanti, ma anche da utilizzare come base per preparare buonissime crostate. INGREDIENTI: 250 g di farina integrale 125 g di burro 125 g di zucchero di canna 1 uovo un cucchiaino di lievito per Continua a leggere..
FAGOTTINI DI PIZZA CON SUGO DI ZUCCHINE E SCAMORZA
Semplici da preparare, questi fagottini sono un’alternativa sfiziosa alla classica pizza. Realizzati con un morbido impasto, racchiudono un cuore di sugo di zucchine e qualche cubetto di scamorza. Perfetti da gustare come secondo, se li realizzate più piccoli diventano dei bocconcini ideali da servire come aperitivo. INGREDIENTI (per circa 15 fagottini): 500 g di farina Continua a leggere..
TORTA DI ZUCCA CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE
Soffice e profumata, questa torta di zucca è resa morbida dallo yogurt nell’impasto, non contiene burro e si prepara velocemente con la zucca a crudo, senza bisogno di cuocerla prima. Io l’ho arricchita con cioccolato fondente e nocciole, ma potete anche utilizzare noci, altra frutta secca o amaretti sbriciolati, a piacere. INGREDIENTI (per uno stampo Continua a leggere..