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Per salutare Giulia e suo marito in partenza, ho preparato questo gustosissimo tortino, la ricetta viene da una persona., Federica, una persona straordinaria con tanti interessi fra cui anche quello della cucina,E’ velocissima e molto semplice da preparare, inoltre il giorno dopo è ancora più buona, quindi se volete  la potete preparare in anticipo. Il Continua a leggere..

Le tagliatelle ai funghi sono un classico primo piatto autunnale. Si possono preparare in mille versioni diverse, questa è la più semplice a mio avviso, ma non per questo meno gustosa, anzi…come sempre, tanto meno ingredienti ci sono nei piatti, tanto più si sente il loro sapore! ingredienti: 250 gr di funghi misti freschi  10 Continua a leggere..

Come cucinare legumi secchi Legumi in scatola o legumi secchi? Naturalmente secchi! Ecco come cucinare legumi secchi, con qualche furberia, senza fatica, senza sbagliare, dimezzando i costi e raddoppiando la bontà. I legumi sono un alimento prezioso nella nostra alimentazione; chiamati un tempo la carne dei poveri, sono ricchi di proteine, sali minerali e vitamine. Continua a leggere..

Ingredienti:confezione di vol.au-vent pronti da 12 pezzi150 gr di ricotta vaccina150 gr di radicchio½ spicchio d’aglio2 fettine di prosciutto crudosale finopepe neroolio extravergine di olivaProcedimento: Scaldare una padella antiaderente e far soffriggere ½ spicchio d’aglio con un goccio d’olio; unire il radicchio precedentemente lavato e sminuzzato e il crudo spezzettato.Salare, pepare e cuocere per 5 minuti Continua a leggere..

Cari lettori, buongiorno, neve e freddo hanno colpito tutta l’Italia e le bevande calde in questi giorni sono davvero importanti ed essenziali; ho deciso, per questo, di suggerirvi subito questo sito dove ho acquisto dell’ottimo caffè in grani: Capsule.it. Dal sito capsule.it si compra direttamente dal produttore e quindi si risparmia perché vengono saltati tutti i Continua a leggere..

Di nuovo on line! Vi do il bentornati con un piatto ideale come antipasto, da preparare con un giorno di anticipo. Rotolini al tonnoUna confezione di pane piuma1 scatola di tonno da 160gr1 confezione di philadelphia2 acciughe2 cucchiaini di capperiSale, pepeFoglie di insalata iceberg In un bicchiere da mixer versare il tonno a pezzetti, la Continua a leggere..

Il panettone gastronomico non manca mai tra gli antipasti del pranzo di Natale. Sembra difficile ma in realtà comprando il panettone già pronto basterà usare la fantasia e farcirlo a piacere. Quest’anno l’ho farcito con patè di olive verdi e nere, uova di lompo, caviale, gamberetti, salmone e salsa al tonno.Ingredienti1 Panettone gastronomico 1 vasetto di Continua a leggere..

In realtà questo fantastico dolce l’ho fatto più volte ma non avevo mai avuto tempo di postarlo. E’ un dolce semplice da preparare, con soli due ingredienti (la sfoglia e la Nocciolata) ma molto scenografico quindi ideale quando si vuol fare bella figura perché portarlo a tavola sarà certamente un successone. Allora gli ingredienti li Continua a leggere..

Buon Martedi amici sopravvissuti alle Feste?? Oggi vi propongo un primo piatto davvero sfizioso e stuzzicante, le casarecce in crema di tonno. Ho Trovato la ricetta delle casarecce in crema di tonno sulla confezione delle Casarecce Granoro senza glutine e ho subito provato. LE casarecce in crema di tonno sono buonissime!! Le casarecce in crema Continua a leggere..

Tagliolini con radicchio rosso, stracchino e noci Ingredienti : 500 g pasta fresca tipi tagliolini 200 g radicchio rosso 100 g stracchino senza lattosio 100 g gherigli di noci sale, pepe 1 spicchio d’aglio Preparazione : Tostare i gherigli in una padella antiaderente nel modo che si può togliere facilmente la pellicina e da buon Continua a leggere..