Cuscus con Pollo alla Paprika e Mela

Un piatto veloce da preparare e da portare in ufficio? Ve la diamo noi la ricetta!!! Se preferite può essere servito in mini porzioni come antipasto.
Il Cuscus con Pollo alla Paprika e Mela è pronto in pochi minuti, mettiamoci all’opera.

cuscus con pollo alla paprika e mela

Cuscus con Pollo alla Paprika e Mela

 

            INGREDIENTI (per 2 persone): unnamed-1

  • 1 mela fuji
  • 120 gr di cuscus
  • 2 fettine di petto di pollo (o di tacchino)
  • 6 cucchiaini di paprika affumicata
  • 2 lime
  • olio e sale qb
  • timo al limone (facoltativo)

 

 

 

 

 

Iniziare preparando il cuscus seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta pronto sgranarlo con una forchetta ed otterrete un risultato come nella foto 2 qui sotto.

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Tagliare adesso il petto di pollo a pezzetti e spolverizzarlo grossolanamente con la paprika affumicata.
Procedere ora tagliando a dadini la mela ed irrorarla con il succo del lime, così da non farla annerire.

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Cuocere il pollo in una padella antiaderente con un pochino di olio ed aggiustandolo di sale.

Una volta fatti freddare bene il cuscus ed il pollo, togliere la mela dal succo di lime e mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo a piacere il timo aromatizzato.

Il Cuscus con Pollo alla Paprika e Mela è pronto, buon appetito!

cuscus con pollo alla paprika e mela

 

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