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Il semifreddo alle fragole è un dolce semplicissimo da realizzare, al quale si può aggiungere, come ho fatto io, una base di biscotti tritati come fosse una cheesecake. Questo semifreddo alle fragole però si prepara senza utilizzare la gelatina o colla di pesce, ma solamente con formaggio spalmabile e gelato al fiordilatte o vaniglia a Continua a leggere..

con tecnica quillig si creano uova di pasqua davvero molto decorative. Basta incollare con colla vinilica i vari pezzi di carta su un palloncino gonfiato, creando un disegno, quindi formare un cestino per deporre le uova. PROCEDIMENTO PROCEDIMENTO fig 1 … Per saperne di più

Per il compleanno di mio padre ho realizzato un dolce che somiglia molto sia nell’aspetto che nel gusto al suo gelato preferito: la torta tartufo bianco. Questo dolce ha al suo interno più strati: uno di savoiardi, uno di croccante alle nocciole, uno di gelatina al caffè, intervallati da strati di crema al formaggio…. delizioso!! Continua a leggere..

Buongiorno! Come avrete capito amo molto le cheese cake, con una netta preferenza per quelle cotte in forno. Visto che, però, andiamo incontro alla bella stagione e che in tanti me l’avete chiesta, oggi vi propongo la versione senza cottura, che è sicuramente più fresca, anche grazie alla composta di frutti di bosco che la Continua a leggere..

La primavera chiama la Pasqua, fiori, colori pastello e lavoretti fai da te riempiono i miei weekend. Ho realizzato questo DIY partendo dalle comuni uova bianche, colorate con colori naturali e decorate con la foglia oro. Per colorare e decorare le uova sode esistono diversi metodi. Dipende se le uova dovranno essere consumate o utilizzate Continua a leggere..

La mia Baiocchi Cake Un sogno che diventa assaggio Da mesi in casa aleggiava il desiderio di assaggiare questa torta che, non so il perchè, tra i giovani che spesso mi gironzolano intorno, era come un sogno da far diventare realtà. Il sogno si è  materializzato dopo che mia  nipote, con la sua espressione felice Continua a leggere..

Agli amanti delle Caramelle! Agli amanti della Liquirizia!Fare le caramelle in casa non è mai stato tanto facile. Pochi ingredienti, basta sciogliere sul fuoco lo zucchero con la liquirizia, aggiungere la colla di pesce, versare negli stampini da cioccolatini e lasciar le gelificare qualche ora in frigo.  INGREDIENTI per 30 caramelle:  100 ml di acqua  Continua a leggere..

Un dolcino tutto per me!! Per il mio compleanno mi sono regalata un dolce che da tanto tempo avevo in programma di fare; questo cake millerighe visto sfogliando le pagine di un numero di Sale e Pepe mi ha subito affascinato, poi però un po’ per il lavoro e impegni vari ho sempre rimandato.Quale modo Continua a leggere..

Un altro incredibile anno di blog è trascorso. Tre anni fa è iniziata questa avventura: per sperimentare e condividere le nostre passioni, in particolare quella per la cucina. Probabilmente allora nemmeno noi potevamo immaginare che ci fosse così tanto da scrivere e condividere! Un anno sembra un periodo straordinariamente lungo, eppure al contempo può scorrere Continua a leggere..

Torta fredda allo yogurt Torta fredda allo yogurt velocissima da realizzare. Una torta dal  sapore delicato, si può decidere di prepararla al gusto che più si desidera. Una cheesecake allo yogurt leggera ed inoltre non prevede l’uso della colla di pesce. Unica accortenza è quella di utilizzare preferibilmente lo yogurt greco, perchè quest’ultimo è molto Continua a leggere..