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  Ad ogni stagione i suoi frutti, recita il detto… Certo, è sacrosanto, però i frutti di bosco sono davvero troppo buoni e si trovano tutto l’anno:  sono l’ingrediente perfetto per tanti dolci. Io ho pensato di utilizzarli nella preparazione di un dessert bello, colorato, buonissimo e (tenetevi forte) light!!!  Una soluzione perfetta per non Continua a leggere..

Un’idea facile per Natale: si recuperano delle palline di plastica inutilizzate e si ricoprono con lana grossa rossa, attaccata con colla vinilica. Infine si aggiunge un nastro per poterle attaccare all’albero.   Per saperne di più

La mia cheesecake al cocco e cioccolato è una prelibatezza  che profuma di cocco ma non troppo, che sa di cioccolato ma non troppo, dolce ma non troppo. Insomma, un ottimo equilibrio di sapori che si ottiene facilmente. L’unica cosa davvero necessaria quando si prepara una cheesecake è la pazienza, infatti i passaggi in freezer Continua a leggere..

Questo tipo di dolce è semplice ,veloce a farsi,senza forno,ideale sempre estate ed invernoe puoi sbizzarrirti a mescolare tanti sapori!!Ci vuole piu’ tempo a descrivere i vari passaggi che a metterlo in pratica…OGGI mi andava cosi’………… INGREDIENTI250g biscotti tipo digestive120g burro liquido500g mascarpone250g.panna montata150g di Dolcedipacchetto biscotti oreo(ai quali toglierete la crema interna1 tazzina crema Continua a leggere..

Panna Cotta con Amarena ecco un dessert facile e veloce da preparare. Una cena o un pranzo non programmato prepariamo i bicchierini di panna cotta con amarena, sono un dolce al cucchiaio adatto ad ogni occasione e preparato in bicchierini piccoli diventa un dessert monoporzione oltre che un dolcetto finger food. Naturalmente possiamo sostituire le Continua a leggere..

Oggi vi propongo un dolcetto che non comporta cottura, perché anche se ormai il caldo è passato e non ci fa più paura accendere il forno, la comodità di una preparazione a freddo resta invariata. La crema è la stessa di questa ricetta e da quando l’ho provata non la lascio più! Grazie ai biscotti Continua a leggere..

Avete mai provato le cheesecake salate? Il procedimento è identico a quelle dolci,ma invece di usare i biscotti sbriciolati come base,si usano i grissini,oppure i taralli oppure anche il pane grattugiato…perchè no? Per la mia Bufalina Cheesecake come ingrediente per il ripieno ho usato una freschissima ricotta di latte di bufala campana del caseificio Bellopede&Golino Continua a leggere..

Ed ecco un’altra tortina fredda, ideale con questo caldo. Si prepara in maniera velocissima ed è buonissima sia per una merenda che per un dopo-pasto. La base è croccantissima ed al gusto cioccolato fondente ed il ripieno godurioso. Queste la ricettina: Per la base (stampo rettangolare ma va bene anche tondo da 20 cm.): 240 gr. Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolce stragoloso!

Torta fredda al caffè senza cottura e senza colla di pesce .Una torta golosa , fresca e facile da preparare , perfetta da gustare nel periodo estivo e non solo. La Torta fredda al caffè che vi propongo oggi è davvero buonissima e cremosa . Un dolce che si scioglie in bocca per la sua Continua a leggere..