Tag Archives: cipolle

Ormai lo sapete che la domenica a casa nostra si pranza e cena con mamma e suocera e ogni volta cerco di cucinare cose che so piacere a tutte e due, ma che incontrino anche i nostri gusti.Ieri ho preparato crespelle, roast-beef e torta di rose.Non so voi ma io adoro le cipolle di Tropea Continua a leggere..

Buon pomeriggio amici del web, oggi vi lascio una ricetta in agrodolce cioè una ricetta in cui al sale viene aggiunto dello zucchero e dell’aceto bianco. Si tratta di tonno fresco e cipolle ramate di Montoro cotte in vasocottura al microonde. Per la ricetta originale e per leggere e imparare il metodo della vasocottura visitate Continua a leggere..

Ingredienti: 280g mais sgocciolato, 200g cipolle tritate finemente, 80g salame tagliuzzato, 8 uova, 150ml latte, 40g grana grattugiato, 8g bicarbonato di sodio, 3 rametti di timo, ketchup, olio, sale, pepe Riunire in padella le cipolle con il salame, irrorare con 3 cucchiai di olio, salare, aggiungere le foglioline di timo e rosolare a fiamma vivace Continua a leggere..

PENNETTE DI FARRO  CON CREMA DI CIPOLLE E PISTACCHI DI BRONTE Lo strepitoso pistacchio di Bronte che ho fatto venire dalla Sicilia  unito ad  un primo piatto al volo ,quando si rientra a casa con poco tempo a disposizione, diventa un ottimo primo. La cipolla e’un disinfettante naturale e nei periodi di freddo ci protegge Continua a leggere..

Zucchine con cipolle e pomodori al forno Le zucchine con cipolle e pomodori al forno sono un contorno buonissimo, sano e facile da preparare. Le zucchine chiare, le cipolle borettane e i pomodori San Marzano sono gli ingredienti che occorrono. Prima d’ora avevo sempre cucinato queste zucchine in padella, poi un giorno per rendere le Continua a leggere..

La focaccia alle cipolle Ingredienti: Preparazione 500 g di farina di grano tenero – 30 g di lievito di birra – 2 dl di acqua minerale naturale olio extravergine d’oliva ligure – 2 cipolle bianche sale grosso Preparazione 1 Preparare l’impasto Mettete il lievito in una ciotola, unitevi l’acqua tiepida e fatelo sciogliere. Raccogliete la Continua a leggere..

D’estate, negli orti e al mercato, è un tripudio di verdure e ortaggi: melanzane, lattughe, zucchine, peperoni, cetrioli, cipolle e… POMODORI! Taaaaanti pomodori! Taaaaaanti gustosissimi, succosi, deliziosi pomodori! E allora che si fa??? La conserva naturalmente! Per intrappolare il sapore unico dei pomodori freschi, che non ha proprio niente a che vedere con le passate Continua a leggere..

Il riso con verdure al curry, similmente alla paella è preparato in padella e risulta asciutto e ben sgranato, non è quindi un risotto. Potete prepararlo con tutte le verdure che preferite, tranne le patate le melanzane e le verdure a foglia perché si disfano in cottura ed il riso diventerebbe papposo, quindi  zucchine, piselli, fagiolini, carote, Continua a leggere..

Pasta con crema di zucchine e cipolle Buon pomeriggio amici del web, oggi una ricetta adatta per i più piccoli, una ricetta che permetterà ai bimbi di mangiare un’adeguata porzione di verdure accompagnata ad un bel piatto di pasta. La giusta quantità di parmigiano reggiano renderà questo piatto unico ed equilibrato. L’aggiunta della cipolla (dorata Continua a leggere..

Zucchina lunga (cucuzzella siciliana) Buon pomeriggio cari amici del web, la zucchina lunga appartiene alla famiglia delle cucurbitacee ed è un ortaggio per lo più diffuso al sud Italia. Ricca di acqua, viene cotta in umido o bollita, spesso servita in zuppa con cipolle, patate e pomodorini. Ortaggio estivo, è lunga da 50 cm a Continua a leggere..