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Questa ricetta l’avevo già scoperta lo scorso anno, ma non ero riuscita a cimentarmi, quando poi Tamara l’ha pubblicata non sono riuscita a rinunciare. La curiosità di assaggiare gusti diversi e abbinamenti insoliti, mi fa allontanare ogni forma di pigrizia e quindi ecco la ricetta del Borani bandjan  solitamente chiamate “Melanzane afghane speziate  ”. Le Continua a leggere..

Il 28 ottobre, San Simone, è patrono del paese di Montecchio Emilia, un  paese vicinissimo al mio. Qui ogni anno viene allestita, per tre giorni, una grande fiera, dove si può trovare di tutto dalle bancarelle di abbigliamento a quelle alimentari, bancarelle provenienti da ogni regione italiana espongono le loro merci. Si trovano esposizioni di auto Continua a leggere..

Per questo contorno ho preso spunto da una ricetta de La Cucina Italiana; ho aggiungo come contorno dei bastoncini di zucca conditi con erbe aromatiche, paprika e semi di sesamo cotti in forno. Altra idea con la zucca come ripieno: Funghi ripieni di zucca Ingredienti: 4  cipolle dorate medie280 g circa di polpa di zucca Continua a leggere..

Ingredienti: 4 spiedini misti di maiale e pollo (600g), 4 salamelle di maiale da 80g, 4 fette petto di pollo (400g), 500g cipolle a spicchietti, 140ml vino bianco, origano, olio, sale, pepe Adagiare in una larga teglia spennellata di olio gli spiedini uno accanto all’altro, le salamelle e le fette di pollo, non sovrapponendo; mettervi Continua a leggere..

Ben rtitrovati, oggi, una bella insalata ricca e nutriente. Data la ricchezza può essere ritenuta un buon #secondopiatto.    INGREDIENTI: Fagioli  circa 300 gr.;  pomodori per insalata; patate; tonno Colimena; origano; sale q.b. olio evo; cipolla. FASI: Ho cotto i fagioli dopo averli tenuti a mollo per tutta la notte, li ho messi da parte in Continua a leggere..

Il pane ai semi di zucca è facilissimo da preparare, ricco di fibre per la presenza della farina integrale e salutare grazie alle proprietà dei semi di zucca ( che potete acquistare qui su Amazon).La cipolla conferirà al pane un sapore unico e speciale.E’ ottimo da solo, speciale per accompagnare salumi e formaggi.Provate anche il pane di tutta Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, 550g cipolle rosse affettate, 250g piselli cotti, 200g crescenza, 50g grana grattugiato, 150ml brodo vegetale, 3 uova, 10 foglie di basilico tagliuzzate, origano, olio, sale, pepe Riunire in padella le cipolle con 4 cucchiai di olio, una presa di origano e rosolare a fiamma vivace per 8 minuti; Continua a leggere..

Una ricetta semplice e deliziosa che si prepara in pochissimo tempo, una gustosa idea da servire come aperitivo ma anche come piatto unico.Elementi unici di questa torta salata sono proprio gli ingredienti ricchi e saporiti come patate, scamorza e speck, la cui sapidità viene bilanciata dalla dolcezza delle cipolle caramellate.Deliziosa appena sfornata ma anche servita Continua a leggere..

 INGREDIENTI: – Ziti 320g. – Manzo (girello, magatello o lacerto) 600 g – Cipolle dorate 1 kg – Sedano 60 g – Carote 60 g – Prezzemolo 1 ciuffo – Alloro 1 foglia – Vino bianco 100 g – Olio extravergine d’oliva q.b. – Sale fino q.b – Pepe nero q.b – Parmigiano Reggiano DOP Continua a leggere..

Pizza bianca ripiena di cipolle e alici ricetta tipica del mio paese. Il profumo che emana in cottura è strepitoso e lo sente tutto il vicinato.Provate a preparare anche voi questa buonissima Pizza bianca ripiena di cipolle e alici sono sicura che vi conquisterà.Prima di procedere con la preparazione della pizza GUARDATE il => VIDEO Ricetta Continua a leggere..