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5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Croccantella di cous cous di ceci e cipolla proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

    Ricetta Super veloce…. INGREDIENTI 600g di zucca a tocchetti 150g.di prosciutto crudo tagliato a listarelle 1 cipolla media bianca  200g.panna  500g.di fusilli q.b olio evo q.b sale un pizzico di peperoncino tritato q.b parmigiano grattugiato PROCEDIMENTO Mentre bolle l’acqua per la pasta… in una casseruola ,imbiondire cipolla e prosciutto ,aggiungere zucca a dadini Continua a leggere..

Ingredienti: 800g verza a listarelle, 12 verzini (550g), 250g farina semintegrale di mais giallo, 400g polpa di pomodoro, 110g cipolla affettata, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale Mettere in un capiente tegame la verza con la cipolla, 4 cucchiai di olio, coprire e appassire per 10 minuti; aggiungere i verzini bucherellati, la polpa di Continua a leggere..

  In questo periodo il risotto compare spesso sulla mia tavola; infatti, quando iniziano i primi freddi per me rappresenta un vero e proprio comfort food. Oggi vi voglio parlare di un risotto speciale nella sua semplicità; radicchio, gorgonzola e nocciole sono i protagonisti: ingredienti semplici che, accostati, danno vita a un primo succulento e Continua a leggere..

FUSILLI CON ZUCCHINE E MELANZANE  INGREDIENTI: 250 g. di fusilli, 2 zucchini, 1 melanzana , 2 pomodori, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla, un pizzico di peperoncino, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaio d’olio evo, 3 foglioline di basilico, sale q.b. PREPARAZIONE Soffriggere la cipolla tritata con l’aglio. In un’altra padella friggere gli zucchini e Continua a leggere..

Questo mese il Club del 27 è dedicato ai sapori dell’autunno: castagne, funghi ecc. come è giusto che sia. Le ricette che trovate QUI sono tutte meravigliose e io le vorrei fare tutte, ma le conserve,  le verdure dell’orto e impegni vari, mi hanno preso molto tempo in questo ultimo periodo, quindi sono riuscita a Continua a leggere..

Pollo ai peperoni  Ingredienti Un pollo di 1,250 kg 3 peperoni un mazzetto di basilico uno spicchio d’aglio una cipolla 60 g di burro vino bianco secco brodo sale pepe Preparazione 1 Sventrate e fiammeggiate il pollo, poi tagliatelo a piccoli pezzi. Mondate e tagliate a rondelle sottili la cipolla e fatela leggermente rosolare in Continua a leggere..

Ingredienti: 400g pane raffermo a dadini piccoli, 500ml latte, 150g mortadella ai pistacchi tritata, 160g cipolla rossa tritata finemente, 100g cipolla rossa tagliuzzata, 160g passata di pomodoro, 40g farina OO, 50g grana grattugiato, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 ciuffo di salvia, farina OO, olio, sale, pepeRiunire in un capiente tegame la mortadella Continua a leggere..

INGREDIENTI (per 4 persone) Per le crespelle: 200 gr di farina 2 uova 400 ml di latte 1 pizzico di sale burro Per il condimento: mozzarella 400 g panna fresca 250 ml funghi champignon freschi 700 g cipolle di Tropea 2 spicchio d’aglio 1 prezzemolo fresco tritato parmigiano grattugiato olio extravergine d’oliva sale   PROCEDIMENTO Continua a leggere..

Le capesante all’aria di mare su letto di crema di piselli sono un antipasto di mare leggero, velocissimo e soprattutto scenografico da vedere.Ed il gusto vi chiederete voi … delizia pura.L’idea non è mia, è un piatto ispirato al Cooking Show di Simone Rugiati fatto a Torino, mi ha colpito perché bastano davvero pochi minuti Continua a leggere..