Tag Archives: cipolla

La mia versione di pollo al curry è molto semplice, ma non rinuncia comunque al gusto. E’ un piatto che amo molto e che generalmente propongo a tutta la famiglia. Per renderlo più adatto anche al piccolo di casa ho eliminato qualche spezia e ne ho semplificato la preparazione. Lo accompagno sempre con una porzione Continua a leggere..

Coniglio stufato con la scarola insaporita con olive, capperi, aglio, cipolla  e pomodoro secco. Con l’aggiunta di pinoli  e con un po di prosecco per sfumare il tutto, il vostro coniglio sarà super gustoso. La cottura richiede due orette a fuoco basso, ma il risultato vi ripagherà dell’attesa. Con il coniglio stufato con la scarola Continua a leggere..

Lo spezzatino limone e senape è l’unico vantaggio di questa ritardata primavera, infatti è un piatto da preparare normalmente nella stagione fresca ed io ho colto subito l’occasione per rendere liete queste giornate piovose. Mi era rimasta la voglia e così ho trovato il tempo meteorologico giusto per cucinarlo senza aspettare l’autunno prossimo. Spezzatino limone Continua a leggere..

Ideali ..come piatto unico anche x chi è a dieta!! INGREDIENTImacinato di manzopane bagnato(strizzatouovasale e pepe q.bformaggio grana grattugiatomisto carote,sedano cipolla tritatobarattolo carciofini alla contadina Bonta’ del Sole(fatti sgocciolareolio evo PROCEDIMENTOPreparare le polpette mescolando,carne,pane,uova,fomaggio e sale..In un largo tegame unire il trito di carote,sedano,cipolla con poco olio e appassire a fiamma bassa,nel mentre ripassare le Continua a leggere..

Io non so, sinceramente, che fretta tu possa aver avuto gli anni scorsi – tanto per citare la Goggi; quello che è certo è che, cara primavera, quest’anno sei clamorosamente in ritardo e sei vivamente pregata di farti vedere! Anche perché io sto già portando a tavola insalate di bulgur, pasta, riso e quinoa – Continua a leggere..

Ingredienti: 7 fondi di carciofo (480g), 400g polpa di pomodoro, 160g cipolla tritata, 260g mozzarella di bufala a dadini, 60g parmigiano grattugiato,  4 rametti di timo, olio, sale Cuocere i fondi di carciofo a vapore per 10 minuti; lasciarli intiepidire e tagliarli a fettine nel senso della larghezza. Riunire in una casseruola la cipolla con Continua a leggere..

“Uov a zupptell” Buon pomeriggio cari amici del web e buon Primo Maggio. Causa ristrutturazione casa oggi niente passeggiata ma tanti scatoloni da fare e come meritato riposo ho preparato dei dolcetti e poi di corsa a scrivere questo breve post su di una ricetta di famiglia molto amata. Quando mia mamma mi racconta di Continua a leggere..

Questa pasta alle zucchine, pomodoro fresco e philadelphia è un primo piatto molto gustoso, ma allo stesso tempo leggero e ricco di verdure. Buona e saporita, questa pasta è resa cremosissima dal philadelphia, ottimo sostituto della panna, più leggero e meno calorico. INGREDIENTI: 300 g di pasta corta 4 zucchine 3-4 pomodori medi 80 g Continua a leggere..

Gli spaghetti integrali con le puntarelle e pomodorini sono un primo piatto vegetariano leggero e molto gustoso. Le puntarelle hanno una consistenza croccante e un sapore leggermente amaro. In questa ricetta vengono insaporite con aglio, peperoncino e leggermente addolcite dalla cipolla. Il risultato è un piatto appetitoso e dal sapore deciso. Ingredienti (2 persone) 180 Continua a leggere..

Un’amico mi ha portato una borsa stracolma di radicchio di campo dicendomi “so che tu non sprechi niente e trovi sempre come utilizzare le verdure. Tieni!  E’ l’ultimo radicchio di campo, quello duro, con la foglia grossa e piena di “barba” ma lo sai che è gustosissimo e con i fagioli oppure cotto è favoloso! Continua a leggere..