Tag Archives: cipolla

La pasta con le bietole è un primo piatto vegano gustoso e salutare. Le bietole sono cotte in padella insieme alla cipolla e ai pomodori: questi ultimi garantiscono un maggiore sapore e colore al piatto finale, scegliete pomodori pachino per un gusto intenso, datterini per un sapore appena più dolce. La pasta cotta e scolata Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350g di bucatini – 100g di polpa di vitellona tritata – 100g di funghi coltivati – 450g di pomodori pelati – 100g di salsiccia piccante – 1 peperoncino piccante – 1 cucchiaio di salsa di pomodoro – 1 cipolla – 4 cucchiai di olio di oliva extravergine – 1 cucchiaio Continua a leggere..

Risotto cipolla e zafferano Un primo piatto leggero e saporito a base di cipolla di tropea, porri, cipolla bianca e zafferano. Ingredienti per 4 persone 350 gr. di riso 1 cipolla di tropea 1 cipolla bianca 1 porro 1 bustina di zafferano, ma se trovate i pistilli è meglio 1 bicchiere di vino bianco 2 Continua a leggere..

Buongiorno a tutti come state???Io sono un po’ acciaccata, ho passato periodi migliori, ma non voglio lamentarmi, l’unica cosa che mi spiace e’ di essere poco presente sul mio e sui vostri blog, gli impegni lavorativi e famigliari mi impediscono tutto cio’, vi chiedo davvero scusa.Comunque oggi ci sono e mi dovete sopportare, volevo pubblicare Continua a leggere..

Che sia in arrivo la bella stagione o no il piacere di gustare una fresca insalata non ce lo leva nessuno, questa in particolare è una sfiziosa rivisitazione della classica insalata greca da poter addirittura portare al lavoro e beneficiare così di una pausa pranzo davvero unica. Difficoltà: Media   Preparazione: 5 min   Cottura: Continua a leggere..

Tanto per cambiare sono a dieta. Ormai è quasi un rito: in questo periodo dell’anno, ogni anno, io mi metto sistematicamente a stecchetto. Ormai sono due mesi e qualche risultato si vede. Ma tra petto di pollo ai ferri e verdure al vapore, ogni tanto è bene concedersi qualche piatto un po’ più elaborato che, Continua a leggere..

La mia versione di pollo al curry è molto semplice, ma non rinuncia comunque al gusto. E’ un piatto che amo molto e che generalmente propongo a tutta la famiglia. Per renderlo più adatto anche al piccolo di casa ho eliminato qualche spezia e ne ho semplificato la preparazione. Lo accompagno sempre con una porzione Continua a leggere..

Coniglio stufato con la scarola insaporita con olive, capperi, aglio, cipolla  e pomodoro secco. Con l’aggiunta di pinoli  e con un po di prosecco per sfumare il tutto, il vostro coniglio sarà super gustoso. La cottura richiede due orette a fuoco basso, ma il risultato vi ripagherà dell’attesa. Con il coniglio stufato con la scarola Continua a leggere..

Lo spezzatino limone e senape è l’unico vantaggio di questa ritardata primavera, infatti è un piatto da preparare normalmente nella stagione fresca ed io ho colto subito l’occasione per rendere liete queste giornate piovose. Mi era rimasta la voglia e così ho trovato il tempo meteorologico giusto per cucinarlo senza aspettare l’autunno prossimo. Spezzatino limone Continua a leggere..

Ideali ..come piatto unico anche x chi è a dieta!! INGREDIENTImacinato di manzopane bagnato(strizzatouovasale e pepe q.bformaggio grana grattugiatomisto carote,sedano cipolla tritatobarattolo carciofini alla contadina Bonta’ del Sole(fatti sgocciolareolio evo PROCEDIMENTOPreparare le polpette mescolando,carne,pane,uova,fomaggio e sale..In un largo tegame unire il trito di carote,sedano,cipolla con poco olio e appassire a fiamma bassa,nel mentre ripassare le Continua a leggere..