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Riso e piselli Buon pomeriggio amici del web, l’autunno sta per manifestarsi con pioggia e aria fresca. Così un bel piatto caldo ci sta alla perfezione. Questa ricetta è avvolgente e ti lascia davvero soddisfatto.  Kiss e alla prossima ricetta. Ingredienti per 4 persone240 g di riso 1 vasetto di piselli2 pomodori pelati1 cipolla media1 Continua a leggere..

Risotto al radicchio e gorgonzola Il risotto al radicchio e gorgonzola è un primo piatto molto gustoso che piacerà a tutti coloro che amano quel tocco amarognolo che hanno tutte le cicorie e i radicchi. I risotti con verdure sono sempre una soluzione ottima che risolve il problema del primo piatto. Per fare un buon Continua a leggere..

Il pollo alla cacciatora è una ricetta della tradizione contadina, sembra di origine Toscana,  ma è presente in tutte le regioni d’Italia. Io ho utilizzato le cosce di pollo. Ingredienti: 4 cosce di pollo 200 g di passata di pomodoro 50 g di olive verdi o nere 1 carota piccola 1 cipolla media mezzo gambo Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di bocconcini di vitello 3 patate medie a pasta gialla 2 carote di media grandezza 2 coste di sedano una cipolla bianca media 300 gr di funghi pleurotus 300 gr di funghi champignon … Continua a leggere →

Ciao! Come sapete qui in Palestina noi svuotiamo quasi tutte le verdure e le riempiamo con riso e carne e non solo, anche le foglie fanno le loro parti,  vengono ripiene e arrotolate, tante volte cotte assieme alle verdure ripiene come le zucchine e le melanzane, mia madre ad esempio è capace a farle una Continua a leggere..

I cinghiali, croce e delizia del genere umano. E in questo periodo soprattutto croce: camminano infatti indisturbati per le strade dei nostri borghi sia di notte che di giorno, distruggono tante coltivazioni, provocano incidenti. E ultimamente qualcuno di loro si è spinto fino al mare per fare una bella nuotata. E’ certamente un problema da Continua a leggere..

Aromi e Sapori Italiani: Fegato di vitello alla veneziana: Ingredienti: 500 gr di cipolla affettata, 600 gr di fegato di vitello, un bicchierino di aceto, due mestoli di brodo, 2-3 cucchiai olio oliv…

Le Patate e Peperoni sono un contorno semplice e gustoso tipico della cucina calabra. Le Patate e Peperoni sono un contorno estivo ottimo per accompagnare carne alla griglia, una ricetta facile e veloce da preparare, in poco tempo avremo un contorno che tutti apprezzeranno. Ricetta PATATE E PEPERONI Ingredienti2 peperoni2 Patate “Le Gustose” di Marchese Luigi1/2 cipollaprezzemolo, Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Riso Carnaroli 320 g Vino (spumante) 50 ml Semi di finocchio 20 g Burro 30 g Cipolle 70 g Salsicce (luganega) 150 g Parmigiano grattugiato 100 g Brodo di carne 1,5 l Olio extravergine di oliva 30 ml Sale Quanto basta Pepe q.b. Scaldate il brodo in una pentola capiente: quando Continua a leggere..

Aromi e Sapori Italiani: Coniglio saporito al ginepro: Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio di circa 1,2 kg, 1 costa piccola di sedano, 1 piccola carota, 1 piccola cipolla, 1 spicchio di ag…