Tag Archives: ciotola

Quando ho iniziato con il blog l’idea era quella di condividere le mie ricette e la mia vita da casalinga, da qui il nome “Annaincasa – ricette e non solo”. Con il rempo sono le ricette hanno preso il primo posto e la condivisione della mia vita da casalinga è passata in secondo piano. Ora, Continua a leggere..

La crostata di ricotta e fragole è un dolce di stagione facile da realizzare e che di solito piace sempre a tutti. La crema alla ricotta è aromatizzata al limone e si prepara in due minuti mescolando insieme tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungendo infine le fragole a pezzetti. La parte esterna della Continua a leggere..

  L’ho chiamata torta rigata perché mentre formavo i pezzi che la compongono ho realizzato che non sarebbe venuta una bella ciambella come quella famosa, ma tante righe, una accanto all’altra. La dovevo provare anche io dato che oramai si vede ovunque, ma è anche ovvio che volevo personalizzarla e preparala come piace a me.  Continua a leggere..

Questa ciambella di pan brioche, la cui ricetta l’ho trovata tempo fa su una rivista di cucina, è così soffice che più soffice non si può. E’ un dolce facile da preparare arricchito con una squisita confettura homemade di ciliegie che mi è stata donata da Rosa, un’amica virtuale che conosco da diversi anni, del Continua a leggere..

Burger di zucchine Porzioni: 4 Tempo: 30 minuti Problema: semplice Stampa Tantissime di voi mi scrivono che i loro bimbi non mangiano verdure, allora io consiglio sorprendiamoli, e facciamogli/le, trovare nel piatto le cose che piacciono, perché il primo impatto con  la vista, a grandi e piccini condiziona nel dire lo mangio…. A chi non Continua a leggere..

Voglia di lunedì saltami addosso, questo è tutto quello che riesco a scrivere stamattina.  Voglia o non voglia mi devo tirare su le maniche e prima di mettermi al lavoro vi lascio velocemente la ricetta di queste focacce soffici che rimangono tali anche se le mettete in congelatore. Queste appunto le avevo preparate qualche settimana Continua a leggere..

Ecco un’altra versione delle mie “pizzelle”, la preferita di mio figlio, ovviamente con i wurstel. INGREDIENTI (per circa 80 pizzelle) farina integrale 1 kg lievito di birra fresco 1 cubetto da 25 g acqua 500 ml olio extravergine d’oliva 4 cucchiai sale fino 2 cucchiaini Per farcire: wurstel piccoli 400 g salsa di pomodoro 500 Continua a leggere..

  Oggi vi consiglio una ricetta tanto buona quanto semplice da realizzare: i friggitelli ripieni.  I friggitelli, o friarielli, sono peperoni verdi dolci che vengono usati principalmente per la preparazione di ricette della golosa cucina campana. Rappresentano un contorno sfizioso e veloce da realizzare e si possono cucinare fritti, in padella, o al forno, come Continua a leggere..

Partecipare al gioco della Fattoria consapevole e solidale sta diventando proprio un appuntamento piacevole, il tema del mese “Cioccolato e Caffè”. Il liquore 44 arancia e caffè sta maturando….e adesso il cacao finisce in un secondo, inusuale non credete? Quando ho visto la ricetta dello chef Fabio Campoli , mi sono decisa ed ho osato, Continua a leggere..

  Nei cruffin, dolcetti della tradizione anglosassone veramente irresistibili, si incontrano due consistenze diverse: la croccantezza esterna dei croissant e la morbidezza interna dei muffin. Si ha così la possibilità di assaporare in un solo dolce due sapori unici che insieme danno il meglio di loro stessi.   Io vi propongo la versione base, dolce e Continua a leggere..